文_旅讀編輯整理、圖 _Petrie PR
2026-07-27
東京旅行不只逛街，也能從精品、街頭潮流與傳統工藝，理解日本時尚如何一路演變。東京皇宮飯店（Palace Hotel Tokyo）推出「Couture Tokyo：日本時尚工藝之美」住宿方案，結合兩晚住宿、早餐、高田賢三主題懷石晚宴，以及附私人專車的時尚導覽。旅客可從銀座、代官山、表參道與裏原宿三條路線中擇一，走訪高級百貨、設計師品牌、和服店與職人工坊，從購物街區延伸至日本服裝設計與手工技藝的發展脈絡。
「Couture Tokyo：日本時尚工藝之美」住宿方案包括：
- 兩晚住宿與每日早餐（可選客房送餐，或於 Grand Kitchen 用餐）
- 於日本料理餐廳 Wadakura 享用套式懷石晚宴，席間特別呈現已故設計師高田賢三（Kenzo Takada）生前下榻時最愛的涮涮鍋（需預約、恕不臨時供應）
- 約 3 至 4 小時的私人時尚導覽，含專車接送
- 紡織品牌 suzusan 為飯店設計的原創托特包乙個
- 由所選導覽品牌致贈的專屬禮品乙份
此方案專為時尚鑑賞家及愛好者而設，賓客可選擇探索東京三個最負盛名的時尚目的地之一。每段導覽路線皆透過街區的歷史脈絡，呈現日本時尚演變的豐富敘事，並由三個標誌性品牌專為 Palace Hotel Tokyo 賓客精心締造專屬體驗，可於三條路線中擇一。
銀座｜和光百貨高級珠寶與腕錶、Dover Street Market 七層前衛選品
銀座路線以日本高級精品與工藝為主軸，行程包括位於地標建築Seiko House內的和光百貨（Wako）。館內除了腕錶、珠寶與當代精品，地下藝廊亦不定期展出日本工藝家、藝術家與新銳創作者的作品，呈現商業空間與藝術展覽交會的銀座風貌。
完成私人導覽後，旅客也可前往Dover Street Market Ginza。這座七層樓的選品空間集結設計師品牌、街頭服飾與裝置藝術，與和光百貨所代表的經典優雅形成對照，也呈現銀座不只有傳統奢華，亦容納實驗性與次文化風格。
代官山｜Jun Ashida 高級成衣旗艦店、MIZEN 慢奢華工坊
代官山路線從Jun Ashida旗艦店展開。Jun Ashida是日本高級成衣發展的重要品牌之一，以兼顧正式感與實穿性的設計聞名，目前由設計師Tae Ashida延續品牌風格，在既有剪裁基礎上加入當代元素。
鄰近的MIZEN TOKYO Atelier + Showroom則將工坊與展示空間結合，以「慢時尚、慢奢華」為概念，讓旅客近距離了解服裝從素材選擇、製作技術到完成作品的過程。這條路線不以大量購物為目的，而是將焦點放在日本設計師品牌如何回應工藝傳承、穿著需求與永續議題。
表參道與裏原宿｜和服品牌 Kimono Yamato、CFCL 3D 針織、PORTER 職人工坊
表參道聚集國際精品旗艦店與建築師作品，轉入周邊巷弄後，則逐漸接上孕育日本街頭文化的裏原宿。這條路線以傳統服裝進入當代生活為主題，主要走訪和服品牌Kimono Yamato及旗下KIMONO ARCH、Y. & SONS。
其中，Y. & SONS以男士和服為核心，嘗試讓和服與襯衫、西裝等西式服裝搭配；KIMONO ARCH則以較輕鬆、日常的方式重新詮釋和服，提供男女皆可選擇的款式。旅客可藉此了解日本和服品牌如何調整剪裁、材質與穿著情境，讓傳統服飾走出典禮場合。
附近亦分布多個具代表性的日本當代品牌，例如運用3D電腦編織技術製作針織服飾的CFCL，以及以日本製包袋聞名的PORTER。PORTER旗艦店將工坊納入店內空間，旅客有機會觀看職人縫製包款的過程，從一針一線理解日本製造所重視的細節。
導覽可依興趣加購客製行程
住宿方案所含導覽由專業人員帶領，旅客亦可另付費預訂時尚評論家Kaori Nakano與翻譯人員親自導覽。
若三條既定路線未能涵蓋個人興趣，也可加購約6小時的半日客製行程，由Kaori Nakano依旅客偏好的設計師、服裝類型、工藝或購物需求另行規劃。
高田賢三的東京記憶化為懷石晚宴
方案另包含飯店日本料理餐廳Wadakura的特別懷石晚宴，料理概念取材自已故日本設計師高田賢三（Kenzo Takada）與東京皇宮飯店的淵源。
高田賢三於1970年代進入巴黎時尚界，是早期獲得國際矚目的日本設計師之一。他過去下榻東京皇宮飯店時，尤其喜愛Wadakura的涮涮鍋；餐廳因此將這道料理納入主題晚宴，作為住宿體驗的一部分。相關料理目前採預約供應，旅客須於入住前提出需求。
備註＿「Couture Tokyo：日本時尚工藝之美」住宿方案適用於 2026 年 7 月 22 日起開放預訂（需視客房供應情況而定），房價由 JPY 372,000 起（以雙人入住計）。
