【作者】文_陳鋒哲/旅讀 圖_老爺酒店集團
2023-11-28
位於知本風景區內的知本老爺酒店，今年迎來開幕三十一周年，下轄的船歌餐廳也進行重新裝潢，於日前隆重重啟──原本的空間搖身一變，為臺灣東岸帶來吃鍋新風尚！
深耕在地多年的知本老爺團隊，今此於推出鍋物之際，亦特別考量本土食材的運用與結合，因此共設計了四種湯底，分別是昆布番茄湯、日式壽喜燒、馬告豚骨和川香麻辣，當中既包含開鍋必備的基本款，亦不乏呈現原住民部落風味的獨特湯頭；在肉品蔬菜及副食方面，團隊同樣致力於和臺東本地的農漁牧產業合作，精心揀選優良食材，只為帶給顧客健康並滿足味蕾的饗宴。
如今，時序漸轉入冬，如果想在森林與日光的環抱下，與家人朋友暖胃補身，同時還要吃得安心，那麼幾經翻陳出新的船歌餐廳，將是旅人來訪臺東的不二之選！
船歌餐廳
地址_臺東縣卑南鄉龍泉路113巷23號
電話_(089)510-680 轉819或856
