【作者】 鄺介文
文_鄺介文、張祐菁/旅讀 圖_陳育陞/旅讀
2023年8月號 第138期
2023-08-03
檳城小吃，往往讓人回國以後依然留香，還有什麼辦法可以直接打包「袋回」臺灣呢？那也只有採買伴手禮了。怕只怕還沒送禮，自己就先忍不住獨享！
白咖哩麵
多次登上泡麵達人「世界十大泡麵」榜單的白咖哩麵，恐怕連不知道檳城在哪裡的人都耳熟能詳了。混合參巴、咖哩、胡椒的濃郁奶味實在讓人愛不釋嘴。
購買處｜各大超市均售
馬蹄酥
遠離世遺城區的普通民宅，老闆娘對於我們為了馬蹄酥專程造訪不無意外。店內品項多數手工生產，因而保存期限不長，送禮自用非得要打鐵趁熱呀！
順香餅家
地址｜33, Jalan Kuantan, George Town
營業時間｜9:00~17:00，週日公休
麻油
創立超過百年的義香餅家，儘管開了若干分店，品質口碑依然不墜，至今仍是檳城人的驕傲。各式福建糕餅之外，三款不同等級的麻油尤其是長青熱銷單品。
義香餅家
地址｜95, Beach St, Georgetown
營業時間｜9:00~18:00，週日公休
淡汶餅
淡汶餅像是沒有蛋黃的蛋黃酥，而馬蹄酥則是沒有老婆的老婆餅。經典老舖馨香餅家多年出產的淡汶餅，至今同獲觀光客與在地人青睞，實不簡單。
馨香餅家
地址｜162A, Jalan Burma
營業時間｜9:30~15:00，週日公休
果乾
榴槤山竹紅毛丹波羅蜜之外，檳城另有名產荳蔻。不過荳蔻一般不能單吃，多數作為香料或是醃成果乾。Jeruk Madu Pak Ali就有販售包括荳蔻在內的多種零嘴。
Jeruk Madu Pak Ali
地址｜36 2, Lebuh Tamil, George Town
營業時間｜9:00~17:00
沖泡飲品
除了街頭隨處可見的白咖啡廣告，拉茶與美祿同樣名列檳城必嘗三大飲品。尤有甚者，任選兩種混搭也能撞擊出新滋味，比如美祿加咖啡就成了「虎咬獅」。
購買處｜各大超市均售
肉骨茶包
不懂料理，卻又想把肉骨茶原汁原味打包回家？索性來到中藥舖裡尋找配方。正和藥行不但有配到好的肉骨茶包，還有其餘煲湯素材，回家丟些青菜排骨下鍋，就能假裝自己是廚神！
正和藥行
地址｜164B-C, Lebuh Campbell, George Town
營業時間｜10:00~17:30，週日公休
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鄺介文
現任旅讀雜誌執行總編輯。
師大附中、政大中文系、臺大戲研所畢業，主修戲劇理論、戲曲編劇及表演。香港出生的臺北市民。曾獲臺北新北臺中宜蘭教育部香港青年等十數文學獎。
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2023年8月號 第138期
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