【作者】
文、圖_張慧萱/旅讀 特別感謝_參山國家風景區管理處
2022-12-14
微風拂過髮梢、新鮮山林氣息撲鼻，踏上單車深入新竹鄉間，切身感受北埔小鎮與峨嵋鄉間時序更迭之美。同時還能深入祕境了解在地故事、品味純樸佳餚。
新竹北埔與峨嵋因為人文韻味與自然風光吸引遊人流連，兩處觀光勝地皆同屬於參山國家風景區，透過單車騎遊將能深入鄉野祕境，探尋在地故事。
新竹小鎮之美早已廣為人知，充滿濃厚客家風情的北埔小鎮，坐落著因戲劇《茶金》而爆紅的姜阿新洋樓，及國定古蹟金廣福公館，當地特產柿餅與擂茶則年年獲得饕客們好評，但除了客家文化與美食外，新竹也擁有豐富生態資源。單車騎遊新竹是近年遊人們首選，沿著台三線從北埔深入山林，在峨眉鄉中的峨眉湖與自然零距離接觸。
位處於參山國家風景區內的峨眉湖，環湖內圈由三條步道「心真美」的靜心、至真與至美組成，全長約五公里。湖泊外圍景點則有細茅埔吊橋、富興老街、天使教堂、十二寮免費商店等，以騎遊方式將能深度品味各處景點故事。其中位於富興老街內的富興茶葉文化館，前身為富興老茶廠，是村莊內第一家製茶工廠，現在還保留著已逾七十年歷史的傑克遜揉捻機、手搖揉捻機等，往昔製作品項從紅茶、綠茶到日本煎茶皆有，老茶廠見證著新竹製茶興衰史。位於湖邊的十二寮免費商店由兄妹檔徐健智、徐棋容共同創辦，希望能為社區注入新活水，兩人也會於每週四晚上舉辦共食活動，希望能藉此關注當地長者們的健康狀況，同時拉近社區鄰里感情。
峨嵋湖畔故事令人難忘，繼續深入峨眉鄉，一座天主堂內傳出陣陣麵包香，勾的人食慾大開。位於峨眉村的野山田工坊前身為天主堂，公務員退休的店主姜信均為了幫助憂鬱症好友走出陰霾，便在舊天主堂內蓋了一座窯烤爐，透過拜師學藝後製作出了令老饕們皆交口稱贊的麵包。他堅持選用當地食材融入麵包中，如東方美人茶與柑橘等，除了振興地方經濟，他也不忘初衷的聘請弱勢勞工，其好友便因在此長期工作後漸漸一掃憂鬱症陰影。
除了北埔與峨眉外，參山國家風景區也包含整個獅頭山範圍，騎友們也可騎著單車探訪獅頭山中的獅山古道、六寮古道、歇心茶樓等景點，感受自然與人文交織之美。
峨眉湖步道
地址_新竹縣峨眉鄉富興村與湖光村之間
時間_全天
野山田工坊
地址_新竹縣峨眉鄉2鄰1-2號
時間_10:00-17:00（週一公休）
