【作者】 鄺介文 文_鄺介文/旅讀 圖_陳育陞、麥翔雲/旅讀、視覺中國
2024年2月號 第144期
2024-02-01
從五口開埠、改革開放，到後疫情／疫情後，上海兩次三番順應時代潮流也創造時代潮流，有時因通商而鵲起，有時因通商而陷落，然而無論經濟成長衰退、匯率升值貶值，上海人過日子仍舊自自然然興興頭頭，那係源自市民厚實的生活底子。
這份自然興頭，使得上海人不堅持也不抗拒，迎來大批外資外商外企外派以及外國式生活。紐約甜點日本麵包韓國咖啡義大利時裝大行其道，上海就有能力將之轉化成為貼地式生活，一併讓外地旅人通過上海開啟一扇世界之窗。
就是這麼紛繁奪目，今晚無論我想來點好耍的、好使的、好吃的，上海（應該）都點得到。
疫情頂峰之際，上海因為封控導致連串物流亂象，外送人力吃緊，等待出口的貨櫃在碼頭堆積如山；然而不過一年過去的如今，根據上海海關公告，2023年前八個月進出口值不但節節攀升，甚至再創歷史新高，回穩了上海作為中國最大商貿運輸城市的龍頭寶座。──作為1843年據〈中英南京條約〉對外開埠的頭號先鋒，上海「互通有無」的能力，真是捨我其誰。
我把外國式，通通變成了上海式
過去，國際企業選擇亞太總部落腳地點，不是東京、就是香港；漸漸地，新加坡與上海迎頭趕上，迎來大批外資外商外企外派，以及隨之而來建立的「外國式生活」。兼之開埠以來養成的海派脾性，上海人敢吃原本沒吃過的、敢穿原本沒穿過的、敢用原本沒用過的，使得歐美日韓各家品牌的「海外首店」紛紛以上海作為首發插旗目標。──臺灣點不到的，上海（應該）都點得到。
所以能夠如此，因為上海無論時間性上或空間性上、實質意義或象徵意義，都是一座碼頭。比如建築師祝曉峰如此形容：「上海好像一個巨大的碼頭，人來人往中，能拴住心的，是那些能夠產生記憶的場所。在這座魔幻的城裡，許多這樣的空間消失了，又有一些新的長出來。不論內外、不論貴賤，它們的共存與交替正是上海的活力所在。」空間是消失了以後又長出，貨物、喜好、潮流何嘗不是？
海上來了貨物，上海來了興致
相對而言上海的歷史並不久遠，但它是兩岸四地中最為奇特的一個。這座海納百川的都市，既沉澱於時間感，又凸顯著現代性；既凝聚於國際化，又相容著本土性，並且始終走在生氣勃勃的變化進程道路上。興許因為上海自古有著太多「舶來」與「舶去」，乃至公共租界時期則是太多「人來」與「人去」，幾乎是以四方手信堆積出了歲月痕跡以及生存點滴，縱使是尋常小物，在上海人的大小日子裡也能發揮作用，使人戀戀難忘。
攤開現代華語文學史，再沒有任何一個地方的作家像上海幫一樣，樂意花費篇幅與心力仔細描繪生活周邊各色細節，似乎上海人對於器皿、衣飾、家具一類的小玩意兒情有獨鍾，隨之衍生出華麗張致的海派戀物美學。在這裡，眼界所及的一切無一不是斑斕綺麗的，食有食的精緻，買有買的精緻，住有住的精緻，看有看的精緻，讓生命裡的每一秒鐘都顯得格外珍貴。
潮流起，潮流去，潮流再去再起……
不時被古都們嘲弄沒歷史、沒底蘊、沒文化的東方明珠，其實也已開埠180年了。曾經透過各種「舶來」刺激著自己的上海，如今同樣透過各種「國產」刺激著世界，宛如鳳凰電波或皮秒雷射，分分秒秒增生膠原蛋白，每過一段時間，上海似乎就脫胎換骨一次。我們也許可以這麼形容：上海不是沒歷史、沒底蘊、沒文化，只是它三年革新一次歷史、五年置換一次底蘊。──不斷轉化面目，就是上海的文化。
從豫園、城隍的明清雅士宴遊，到和平飯店、諾曼第公寓的小資生活記趣，再到世紀末／世紀初浦東江畔的摩天高樓競賽，正當我們以為上海地景已經凡經三變變無可變的時候，它還是能夠推陳出新。田子坊之後有新天地，太古匯之後有太古里，煤炭碼頭與造船工廠可以成為美術館，而荒草寂寂的爛泥地上憑空生出了一座迪士尼。它的不變之處，就是一直在變，自下而上承載著生活內涵，由近而遠探索著未來可能。
房子老了，自然可以生出另種用途。上海人過日子的興頭正是，興趣五花八門，任何空間皆有用處 ©陳育陞
房子老了，自然可以生出另種用途。上海人過日子的興頭正是，興趣五花八門，任何空間皆有用處 ©陳育陞/旅讀
從東方明珠到變形金剛
幾乎每月每週每天都有新的建案公告、破土、動工、完工，上海營造事業不僅風起雲湧尚且思維獨步。建案如此，其餘零星的大小貿易、軟硬工程自然也是，吸引全球頂尖人才前來一展拳腳。於是，上海怎麼能夠只來一次兩次？每隔三年五年，它便又長出了三頭六臂，有了最新流行的某某景點、某某品牌、某某餐廳，無論如何都嘗試不完。造訪古都，或許一眼就能望盡千年；造訪上海，卻是千眼都看不完它的一年。
王安憶的《長恨歌》當中有一段描寫：「上海的雙妹牌花露水、老刀牌香煙、上海的申曲……這些零碎物件便都成了撩撥，她如今走到哪裡都聽見了上海的呼喚和回應。」正是這樣豐富的林林總總，累積成了上海的點點滴滴。如果想吃紐約甜點，想吃日本麵包，想喝韓國咖啡，想穿義大利時裝，想買法國香氛，但等不及它們來到臺灣開設分店？那就花個90分鐘飛行時間前往上海擺平癮頭吧！
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2024年2月號 第144期
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鄺介文
現任旅讀雜誌執行總編輯。師大附中、政大中文系、臺大戲研所畢業，主修戲劇理論、戲曲編劇及表演。香港出生的臺北市民。曾獲臺北新北臺中宜蘭教育部香港青年等十數文學獎。
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