【作者】 文_Doris/旅讀中國 圖_陳育陞/旅讀中國
2020-01-07
距離當今成都最喧鬧的商圈的太古里兩條街之隔的钂鈀街，有個安靜矗立於繁華身側的建築—-崇德里，它是成都主城區內留存不多的川西民居建築，也曾是成都最老牌的鬧市片區，就像一座城市記憶的時空，默默保留老成都的些許面貌。
近年在設計師王亥的改造下搖身一變成為融合茶館「談茶」、私房菜館「吃過」、精品酒店「駐下」於一身的生活綜合體，許多文化、藝術、設計圈的挑剔人士，日本設計大師原研哉、隈研吾都曾在此落腳住宿。
年過六旬的王亥，出生於成都春熙路，生命的前34年都在成都成長，後來去了香港發展近30年，而後再度返成都，而崇德里是王亥懷念成都與香港生活記憶的表達。他回憶他是在1987年的時候離開成都，「我走的時候這個城市還是我的城市，回來以後已經完全認不得這個城市。 」他認為世界上很多城市對於房子的改造有成熟的保育觀念，但中國沒有，因為改革開放的原因，求快求省，追求速度的同時會犧牲很多東西，所以每個城市的過往都遍體麟傷，「這是某種意義上的中國悲劇。」
因此他努力地想保留歷史的痕跡，在給「崇德里」的改造中秉持一切為歷史讓位的原則，非到萬不得已，不拆一磚一瓦，讓最古老的柱子、最原始的牆體都在「崇德里」保留。 而細看「談茶」、「吃過」、「駐下」三個空間，是王亥作為一位老成都與藝術家性格的融合表達，就像是家中的客廳、廚房、臥室。王亥曾在媒體上提到，「只有你來吃過，喝過，睡過，才算是這裡的一份子。」今日重生的崇德里，是新與舊的交融，也是成都既傳統又國際的生活樣貌，在一談一吃一駐之中，放慢腳步，找回有如家的歸處。
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