文_張慧萱/旅讀 圖_陳育陞/旅讀
2024-11-07
走過三百多年時光，水仙宮市場內仍舊是一片熱鬧光景。與隔壁不到百年歷史的小老弟永樂市場，一同成為台南小吃重鎮。沿街各種食物香飄入鼻間，這是獨屬於府城的城市氣味。
麵條王海產麵
海陸配料小卷、魚丸、豬肝、肉片與滷蛋幾乎要溢出圓碗，麵條王海產麵展現了台南餐桌上豐盛的海洋氣息與南部人熱情慷慨的性格。麵條王海產麵用料實在又大方，是在地老饕都知曉的銅版美食店。
地址_台南市中西區神農街6號
營業時間_8:00~14:00，週一公休
麵條王海產麵 ©陳育陞/旅讀
寶來香餅舖
至今仍堅持九豬十六羊傳統的寶來香餅舖，已在水仙宮旁飄香超過八十年。九豬十六羊是把糕仔製成豬羊形狀代替牲禮，是祭拜太陽星君的重要祭品之一，如今台灣只剩南部少數傳統糕餅舖得見。傳承至第三代的餅舖除了九豬十六羊外，各種傳統糕點應有盡有，如台南香餅（又稱椪餅）、綠豆椪、鳳片糕、蒜蓉枝、發糕與麵粉酥等。
地址_台南市中西區神農街8號
營業時間_8:30~15:30，週一公休
寶來香餅舖，椪餅和沙西餅 ©陳育陞/旅讀
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更多內容請詳旅讀《台南DNA》
2024年11月號 第153期
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張慧萱
《旅讀》企畫編輯
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