文_旅讀編輯整理、圖_Belmond
2024-11-27
Belmond（貝夢德）將於2025年7月推出全新豪華臥鋪列車 Britannic Explorer, A Belmond Train，United Kingdom，穿越英格蘭與威爾士，將經典鐵路旅行與現代英國的美食、文化風尚完美結合，開啟了「慢旅行」的奢華新篇章。
這次旅程特別邀請了知名主廚Simon Rogan，為旅客帶來精緻的餐飲體驗，他以創新的烹飪手法和餐廳的卓越品質著稱，旗下的餐廳甚至共獲八顆米其林星和兩顆米其林星綠星，其中，備受讚譽的L’Enclume 餐廳更是其烹飪理念的代表作。列車還配備康養套房，提供專注於放鬆與煥活身心的療法。此外，精心設計的文化節目將引領旅客探索英國的文化精髓，從全新視角欣賞這個國家。
Britannic Explorer 自倫敦啟程，旅程為期三晚，且設有三條精選路線，一路經康瓦爾（Cornwall）、湖區（The Lake District）和威爾斯（Wales），呈現壯麗的自然風光。在白天，旅客可選擇下車參與由導遊帶領的多樣活動，深入了解各地豐富多彩的人文歷史與自然景觀。而到夜晚，列車有以植物為靈感設計的酒吧，讓旅客在愜意氛圍中放鬆身心，這裡也是列車上充滿活力的社交中心。
在行程規劃上，旅客可選擇將兩個不同地區的旅程結合：在星期五至星期一可以前往康瓦爾和湖區，星期一至星期四則前往威爾斯遊覽。每一條路線都為旅客提供難忘的體驗，充分展現英國自然與文化的獨特魅力。
以英倫之美為靈感的流動風景窗
著名的倫敦設計工作室Albion Nord為豪華列車設計訂定了新的標準，以寧靜優雅的車廂空間，彰顯英國獨特的魅力。設計靈感來源於寬大落地窗外的自然美景──從壯麗的山巒到蔥郁的田野。車廂內傳統圖案與趣味細節相得益彰，營造出一種兼具平和與活力的氛圍，令每位乘客都能沉浸於英倫風情之中。
Britannic Explorer擁有18節車廂，其中包括3間豪華套房和15間精美套房，每一處都經過精心設計與製作，讓旅客的旅程體驗與目的地的非凡景致相映成趣。在蜿蜒的海岸線和巍峨的山巒映襯下，旅客無論身處私密溫馨的套房車廂、於列車的水療中心放鬆休息，還是在酒吧與餐車享用美食美酒，都可以感受到一場接一場視覺與感官的盛宴。
英國美食新面貌
在Britannic Explorer列車上，邀請英國知名主廚Simon Rogan為餐飲親自操刀，他作為「從農場到餐桌」理念的先行者，以創意時令菜肴和可持續性為核心，所有食材均從英國當地精選採購，充分展現英國各地的自然物產與風味特色。三條經典旅程的菜單包括專屬設計的下午茶、午餐和晚餐，每一餐都融合了英國的烹飪傳統與現代創意。
Simon Rogan提到：「我認為真正的奢華，在於能夠尊重自然、用心種植，在能夠受到尊重的環境種植食材，並最佳時節加以採摘，極為最好的奢華表現。我的餐廳一直以本地食材為主，與英國種植戶和供應商密切合作，使我們在料理的過程中，能夠與土地和自然產生共鳴。這次能夠通過Britannic Explorer呈現這種理念，是一次令人興奮的挑戰。我希望每道菜肴都能與列車旅程相呼應，讓每位乘客品味英國地貌的多樣性，並留下難忘的回憶。」
而列車酒吧以維多利亞時代藥劑師為靈感，為旅客帶來一種復古又新穎的氛圍。在這裡，旅客可以享用以植物為主題的創新雞尾酒，以及來自英國獨立酒廠的手工杜松子酒與精釀啤酒，每一杯飲品都匠心獨具，完美捕捉英國酒文化的精髓。
在詩意風景中開啟文化探索之旅
在這趟旅程中，旅客能以全新的視角深入探索英格蘭與威爾斯，發現獨特的旅程魅力和專屬的文化體驗──旅客將有機會走進世界頂級藝術畫廊、壯麗的國家公園和歷史悠久的城市，深度感受當地文化與自然之美。旅程亮點包含：私人餐訪知名的Hauser & Wirth Somerset、在Da Costa餐廳享用晚餐、漫步在風景如畫的威爾斯、於湖區迷人的風景中體驗野外游泳，以及參觀康瓦爾的彭贊斯（Tremenheere）雕塑園。
Belmond列車和遊輪副總裁Gary Franklin表示：「我們對於推出這列劃時代的全新列車感到無比自豪，這進一步鞏固了Belmond在全球奢華火車旅行領域的領先地位。Britannic Explorer將帶來一場前所未有的探索之旅：帶領旅客欣賞康瓦爾蜿蜒的海岸線、寂靜而神秘的斯諾登尼亞國家公園，以及廣闊壯麗的湖區。」
他另外補充道：「能邀請到知名主廚Simon Rogan為旅客提供精緻美食，是我們的榮幸。他將烹飪藝術與列車的探險精神完美結合，呈現出英國豐饒物產的多樣性，並突顯沿途的地方特色，為旅客帶來難忘的味覺與視覺雙重享受。」
為 Belmond 在英國的精緻體驗錦上添花
除了擁有雅致列車和歷史悠久的酒店外，Britannic Explorer的加入進一步豐富了Belmond的資產組合。旗下經典之作British Pullman, A Belmond Train, England因其精緻的裝飾藝術設計與令人難忘的一日遊行程而備受推崇；而Royal Scotsman, A Belmond Train, Scotland作為英國唯一穿越高地的奢華臥鋪列車，為旅客帶來沉浸式的高地探險體驗。
此外，Belmond的精品酒店亦為旅程增色：位於倫敦的The Cadogan, A Belmond Hotel，距離維多利亞車站僅需20分鐘，為旅客提供火車行程前後的舒適下榻選擇，猶如城市中的一片靜謐綠洲。此外，當Britannic Explorer行經湖區並途經科茲窩茲（Cotswolds）時，將獨家停靠於米其林二星級的莊園酒店與餐廳Le Manoir aux Quat’Saisons, A Belmond Hotel, Oxfordshire，為旅途帶來無與倫比的奢華體驗。
