文、圖_大倉久和大飯店
2024-12-02
為慶祝台灣棒球國家代表隊在世界棒球12強賽奪冠，大倉久和大飯店「歐風館自助餐廳」即日起至12月15日推出限時優惠！只要追蹤大倉久和IG官方帳號(https://www.instagram.com/okurataipei/)，於活動期間內，週日至週四晚餐時段，手機畫面經服務人員確認，即可享有4人同行1人免費的超值活動，邀您一起分享勝利喜悅！時序進入冬季，即將迎來新年，館內桃花林中華料理隆重推出2025乙巳年外帶年菜，自即日起至明年1月8日止，訂購享早鳥優惠價16,999元，數量有限，預購從速。
日本直送「大分和牛」、聖誕&跨年限定菜色
剛結束的世界棒球12強賽冠軍戰，中華隊以4：0完封日本，成功摘金，同時也是台灣首座國際棒球一級賽事的冠軍，舉國歡騰。歐風館自助餐廳推出限時優惠，自11月28日至12月15日止，只要於週日至周四晚餐時段來店消費，並追蹤大倉久和IG官方帳號，出示手機畫面予現場服務人員確認，就可享有4人同行1人免費的超殺優惠。
歐風館自助餐廳12月份活動精采可期，各式美味佳餚接力登場。在本次優惠活動結束後，將於12月17日至19日，於歐風館推出「日本直送」大分縣合作限定菜色「口碑場活動」，現場不僅有採用大分和牛、鰤魚、牡蠣等優質食材入菜，並將於明年2月份，正式推出為期2週的合作活動，詳情請關注大倉久和官方網站或官方社群帳號以及「久和Club」App。除此之外，在聖誕跨年檔期，也預計於12月24、25、31日，推出冬季限定檔期菜色，不僅有現蒸紅蟳、帝王蟹土瓶蒸等位上料理，餐檯更是琳瑯滿目，包含爐烤火雞、老饕牛排、爐烤羊肩排以及日本直送生蠔，各方饕客絕對不能錯過。
年菜外帶早鳥優惠 與您共享年節福氣
大倉久和大飯店「桃花林中華料理」由擁有豐富粵式及中華料理經驗，並曾獲米其林餐盤推薦的王建榮主廚掌杓，傾心推出2025乙巳年外帶年菜系列，無論是在圍爐夜大快朵頤，或是饋贈親友，皆屬上乘美味，都將帶來舌尖上的難忘享受。桃花林年菜外帶組定價18,888元，另贈桃花林招牌紅豆年糕以及精美帆布袋。於明年1月8日前下訂並支付全額，即可享有優惠價16,999元。
新派粵菜 經典年味
佛跳牆素來是年菜中的經典之選，桃花林「濃湯魚翅魚膠佛跳牆」更是集匠心與真材實料於一身。上湯以老母雞、赤肉、金華火腿精心熬製，搭配鮑魚、魚翅、魚肚和日本進口干貝，燉煮四小時以上，湯頭濃郁，鮮美滋味層次分明，每一口都是歲月沉澱的經典。
而以中式料理手法，重新定義牛小排的「慢燉炆火無骨牛小排」，以美國Prime帶骨牛小排為主角，融入紹興酒、八角、冰糖等中式調味，低溫燉煮至肉質「軟而不爛」，香氣撲鼻，令人齒頰留香。傳統中華料理的濃厚風味在這道佳餚中被演繹得淋漓盡致。
女兒紅浸黃皮油雞則選用台東出產的玉米雞，肉質鮮嫩滑潤，雞油金黃誘人，佐以女兒紅酒、八角與桂皮慢煮，香氣撲鼻。這道油雞不僅是舌尖的享受，更寓意著來年金玉滿堂、福氣盈門。
融合傳統與奢華 春節豐盛佳餚
除此之外，桃花林另提供多道單點品項供顧客選購，包含融合了傳統與奢華，為團圓宴增添無與倫比豐盛滋味的「鮑汁煮圍村盆菜」。以頂級鮑魚、花膠、海參為主打，搭配干貝、蝦球、豬蹄筋、雞肉及冬菇等豐富配料。每一層都選材考究，層次豐富。並搭配上等鮑汁作為湯底，細火慢燉數小時，使湯汁完美滲透至每一道食材中。每一口都浸透著鮑汁的鮮香與濃郁。
另外，還有鮑汁極品鮑魚扣圓蹄、金蒜黃油芝司焗龍蝦、乾燒酒釀龍虎班，以及象徵年節的團圓甜蜜金銀干貝臘味米糕，御製八寶飯、港式蘿蔔糕等年節佳餚。
日式寓意 山里御節料理&元旦朝食
深具日系風韻的台北大倉久和大飯店，館內知名的「山里日本料理」再度以匠心演繹傳統佳餚，並在聖誕跨年檔期推出，鐵板燒「慶典套餐」，不僅可以同時享用日本佐賀和牛沙朗，以及同樣來自日本的大分和牛捲，另有法國藍龍蝦兩吃可選擇。
而今年的新春時節，由來自東京大倉飯店的總料理長藤村真廣親自掌杓，以初心不改的職人精神，呈現日本飲食文化的精髓，推出象徵祝福與吉祥的「新年御節料理」。
新年御節料理採用精美的二段重木盒盛裝，每一道料理都經過嚴謹細膩的手藝精心製作。盒中融合了大和民族的飲食文化與美好寓意，讓每一口都滿載新年的祝福與展望。「新年御節料理」每套售價7,800元，即日起開放預訂至12月24日止，數量有限，售完為止。
而在元旦當天，山里日本料理也推出期間限定販售的「日式朝食」，體驗不一樣的日式新年。在這充滿儀式感的年節時刻，邀請您品味道地的日本傳統佳餚，細細體會職人專注雕琢的本味之美。讓這份暖心的御節料理，為辛勤的過去畫下完美句點，同時為嶄新的明年注入無盡的祝福與力量。
大倉久和大飯店The Okura Prestige Taipei
台北大倉為大倉品牌Prestige系列超五星級飯店，大廳置入歐洲古典圖騰、水晶燈等元素，展現低調沉穩氛圍，空間裡蘊藏著傳統日式優雅纖細脈絡，傳遞追求自然和諧的文化特色。身為台灣第一家日系名門頂級飯店，大倉久和大飯店擁有207間配備先進的客房與套房，完美結合現代經典與日式美學，盡享極致舒適的住宿氛圍；房客同時能享受健身房、頂樓露天溫水游泳池、SPA與三溫暖等設備，紓緩身心靈。
地址：台北市南京東路一段9號
電話：02-2181-5111
歐風館Continental Room Buffet Restaurant
有著明亮但不失溫馨的舒適空間，盡情享用無限量供應的自助餐點！自東京大倉，擁有近四十餘年西洋料理資歷的日籍山本克哉(Yamamoto Katsuya)主廚。山本主廚對季節食材掌握十分敏銳，擅長靈活運用烹飪技法融入經典法式料理，以源源不絕的巧思創意，總能帶給饕客撼動靈魂的經典日式及法式料理饗宴。每一道餐點都像單點主菜一樣精緻，來自各國不同的美味，獨特的風味盡在歐風館。
地址：台北市南京東路一段9號2樓
電話：02-2181-5135
線上訂位：https://reurl.cc/G5m3W3
桃花林TOH-KA-LIN Chinese Cuisine
源自東京大倉飯店的桃花林中華料理，為大倉飯店直營的餐廳，主攻粵菜，也供應經典中式佳餚，五十年來在廚藝薈萃的東京地區為深受饕客歡迎的中式餐廳，經常接待政商名流與明星藝人等貴賓。將最道地的粵菜以及多元化的中華料理於最舒適優雅的用餐空間提供給貴賓極致享受，彷若置身獨一無二的世外桃源。
地址：台北市南京東路一段9號3樓
電話：02-2181-5136
線上訂位：https://reurl.cc/96rK2X
山里YAMAZATO Japanese Fine Dining
以日本東京大倉飯店山里日本料理逾五十年正統、深獲世界高度評價，五十年來在廚藝薈萃的東京地區為深受饕客歡迎的指標性餐廳，經常接待政商名流與明星藝人等貴賓。大倉久和大飯店「山里」沿襲其名，為海外最大據點，靜謐的空間依主題劃分為「和食區」、「天婦羅區」、「壽司區」、「鐵板燒區」以及新闢的「鍋物區」，由總料理長藤村真廣率領日籍與台籍主廚團隊分別掌杓。本著台北與東京美味零距離的信念，主廚群為台北山里設計的菜單與東京山里相同，選擇日本直送的新鮮食材與部分台灣在地優質食材，讓貴賓身處台北也可享受日本的道地風味。
地址：台北市南京東路一段9號5樓
電話：02-2181-5137
線上訂位：https://reurl.cc/Y4OA2O
