文_甘炤文/旅讀 圖_甘炤文/旅讀 特別感謝_泰國觀光局
2025-02-06
泰國王室與國民的關係一向密切，前者不僅象徵國家主權的獨立完整，其成員也實際參與民間各項重要活動，協力推動文化、教育乃至於經濟產業的發展，位於巴吞尼府的 Chai Thung Cafe（กาแฟชายทุ่ง，或中譯為田邊咖啡館）即為其中一例。
這座宛如庭園墅邸般的咖啡館係由深受民間愛戴的詩琳通公主所創設，自2018年9月執業以來，儼然已成為許多網紅、網美拍照打卡的遊憩之地；兼具本土性和多樣性的飲品、甜點不僅深受顧客眷愛，更具體而微地呈現了泰國在地的咖啡文化。
推開 Chai Thung Cafe 的門扉，來客很難不為觸目溫暖的空間色調所療癒！融合了傳統泰式風格與現代建築語彙，咖啡館起用大量天然建材作為空間裝飾：窗花與迴廊，小橋與棧道……在一池綠水和豐盛植栽的圍環下，氣氛益發顯得自在安適。單層平面的規劃顯得採光敞亮，室內固然提供空調吹送，若想感受大自然的聲息，不妨另選擇戶外空間落座，由是將天光雲影的變化收入眼底。 
從經典的泰式奶茶到廣受歡迎的冰美式、拿鐵咖啡，但見身著紫色制服（紫色為公主的代表色）的店員優雅地沖泡飲品，其烘豆多來自於皇家倡議計畫的農業項目，從而為顧客呈現滑順豐潤的滋味。值得一提的是，為了體現詩琳通公主對社會弱勢的關懷，Chai Thung Cafe 的部分收益也將運用於地方創生及聚落發展等領域，一方面藉以提升社區總體營造的品質，二方面則藉機連結產業和地方，活絡觀光發展，終而創造出共同的生活福祉。
Chai Thung Coffee（กาแฟชายทุ่ง）
🏠地址_2M3V+JP7, 168 หมู่ที่ 4 Rangsit – Nakhon Nayok Rd, Bueng Yitho, Thanyaburi District, Pathum Thani
☎️電話_+66-928-890-898
🕙時間_07:30-17:00
