文、圖_LA ONE 烘焙坊
2025-04-11
她是你人生的主角，也是你永遠的應援團！2025 年母親節，米其林綠星主廚簡天才攜旗下 LA ONE 烘焙坊，以「媽的青春宇宙」為題，推出兩款節日限定蛋糕，選用紅心芭樂、包種茶、黃檸檬與多種莓果等食材組合，並以「調香師」的角度打造蛋糕結構，將果香、茶香、花香層層堆疊，構築出宛如青春回憶般繽紛的風味宇宙。
水果紅寶石 × 茶中綠鑽 —— 紅心芭樂包種茶慕斯蛋糕
母親節正值初夏，LA ONE 特選「水果紅寶石」紅心芭樂與「茶中綠鑽」包種茶作為主角，融合清新果香與茶香韻味，獻上一款內外皆優雅的乳酪慕斯蛋糕。將茶添入比利時白巧克力，調製成白巧克力茶慕斯，如雲般細滑質地，入口即化成一縷清香韻，暑氣全消。臺版超級食物－－紅心芭特有的清甜果味略帶果酸，喚醒兒時啃食鮮果的記憶，製成果凍後保留果肉，帶來口感上的趣味。我們用白巧克力茶慕斯的乳脂香氣，輕柔串起每一層滋味，果香、茶香，伴隨媽媽的青春，輕舞飛揚。
甜點主廚的調香秘方 —— 黃檸檬莓果慕斯蛋糕
酸得溫柔、香得輕盈，LA ONE 選用風味細膩的黃檸檬，搭配莓果與香緹奶油打造一款清爽不膩、層次豐富的輕奢華蛋糕。檸檬不再只是「酸」，略帶花香，製成軟綿慕斯喚醒味蕾，像走進一座午後花園。蛋糕外表亮麗，內藏少女心之養顏三寶：草莓、覆盆子、藍莓，作為多種莓果凍夾層，低調的繽紛熱鬧。我們以調香的方式堆疊風味，宛如青春香氛：以明亮果香起始，浸浴在花朵與莓果氣息中。
LA ONE 母親節蛋糕預購資訊
- 即日起至 4/13，「紅心芭樂包種茶慕斯蛋糕」、「黃檸檬莓果慕斯蛋糕」限定款 8 折；4/14 – 5/4 限時 85 折。
- 4/28 – 5/11 開放門市取貨
【 販售門市 】
LA ONE 烘焙坊 博愛店｜高雄市三民區博愛一路 380 號．07-3228354
LA ONE 烘焙坊 文衡店｜高雄市鳳山區文衡路 453 號．07-7678808
LA ONE 烘焙坊 美術館店｜高雄市鼓山區翠華路 391 號．07-5885961
LA ONE 烘焙坊 孟子店｜高雄市左營區孟子路 619 號．07-3411646
LA ONE 烘焙坊 成功店｜高雄市前鎮區成功二路 11 號 ．07-5363715
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