文、圖＿Castelfalfi
2026-04-22
坐落於托斯卡尼連綿起伏的丘陵之間，Castelfalfi 隨著春季到來，於2026年3月正式揭開新一季序幕，並同時重新規畫了多樣豐富的在地文化體驗，邀請旅人放慢腳步，一起走進這片承載世代生活軌跡之地，感受最純粹、最真實的托斯卡尼節奏。
春季體驗：從土地到身心的探索
在開啟全新一季之際，Castelfalfi希冀能讓旅客走進莊園，不只是享受舒適奢華的住宿，更能透過多樣室內外的活動，真實體驗托斯卡尼生活中的美好瞬間。
在春季，金色山丘、橄欖林與葡萄園環繞的莊園中，旅人可隨著專業養蜂人走進莊園的蜂場，認識養蜂的世界、品嘗Castelfalfi自產的野花蜂蜜。喜愛漫步或健行的旅客，趁著春暖花開之際，走進週邊葡萄園之外的原始小徑、健行於森林與百年橄欖樹間，感受從林間靜謐到開闊全景的奇妙變化。或是沿景觀小徑騎乘電動自行車、跟著教練在丘陵中練習瑜伽，或甚至體驗射箭、獵鷹活動與湖畔垂釣，即便到鄰近小鎮巷弄裡體驗在地人的日常等，都能令人感官大開。
對於熱愛美食的旅客，Castelfalfi規劃了酒莊巡禮、橄欖油品鑑、認識香草、烹飪或調酒課程，帶領旅人探索傳統托斯卡尼料理的精髓。待松露季節臨到，還可跟著專家走進森林尋獵松露！此外，RAKxa Wellness Spa 亦提供極致療癒體驗，其專為Castelfalfi打造的「Tuscan Hill」療程，結合泰式按摩精準手法與托斯卡尼橄欖油，釋放全身壓力，呈現東西方智慧的完美融合。
在全日活動結束後，到Castelfalfi四家風格迥異的餐廳和酒吧，以主廚Davide De Simone的精湛手藝滿足味蕾與胃袋，或是趁傍晚，坐在戶外座位，欣賞托斯卡尼最美的日落魔幻時刻。
彰顯在地精緻工藝，與義大利國寶級品牌打造頂級套房
莊園建築適切地結合當代設計與歷史建築之美，主建築保留了歷史悠久的20世紀建築「菸草屋」（La Tabaccaia），客房與套房內部則帶入舒適俐落的現代風格。一系列坐落在起伏的綠色山丘和葡萄園之中的別墅，則可擁有寬敞、私密的活動空間，享有廚師、私人管家和莊園的各項細緻服務。
其中，和義大利國寶級男裝品牌「Stefano Ricci」合作設計的Stefano Ricci La Rocca 套房堪稱巔峰之作。橫跨兩層豪華空間，共計約307平方公尺，擁有寬敞的起居區、兩間客房、可飽覽全景的私人陽台，內部細緻考究的材質選用和精湛工藝，完美呈現了兩家品牌對於在地文化的著墨。
傳承歷史，擁抱未來
Castelfalfi的歷史可追溯至兩千多年前的伊特魯里亞時代，最早記錄於西元754年的倫巴底軍事據點「Castrum Faolfi」，逐步發展為以城堡為核心的村落。歷經戰爭、重建及產業更迭，從18世紀繁榮到19世紀農業與菸草發展，至2021年新業主接手後，以尊重歷史與自然為核心，重新打造為融入自然與週邊社區之中的頂級奢華度假地。
因此，Castelfalfi相當重視自然與環境保護。占地超過1,100公頃的莊園，以最低干擾原則管理，從開發到日常運營均以永續方式進行。包括建立自有淨水系統，讓飲用水和灌溉萬棵橄欖樹、25公頃葡萄園的用水無虞；精選在地100%有機種植的食材，維持生物多樣性並採用蜂蜜友善的方式培養自家養蜂場，避免使用殺蟲劑並促進土壤再生的釀酒過程等，以確保與環境和諧共生。
春季開幕之際，Castelfalfi邀請旅人不只是停留，而是融入這片風土、深度感受托斯卡尼與深厚歷史。
