【作者】 文_ 鄺介文/ 旅讀 圖_ 陳育陞、任中豪、王銘偉、麥翔雲/ 旅讀、Cheerimages
2024-10-21
「煲燶粥」是煮濃粥嗎？「茶煲」是煮茶湯的意思嗎？NO!NO!NO! 這些名詞可不是你看到的表面意思，「煲」之於香港的必要性、重要性、不可或缺，衍生出許多「煲之詞語」，就讓我們來了解一下，這些煲之詞各代表什麼涵意？
倒吊砂煲
香港地狹人稠，人均居住空間堪稱全球最低，住家環境未必容納得下一隻米缸，往常多用砂煲作為儲米工具。於是，當一戶人家的儲米砂煲竟然能夠倒吊起來，意味實在無米可炊。用在現代社會，失業、待業、月光都可以說是倒吊砂煲。
煲冬瓜
煲除了可以是名詞、可以是動詞，還可以當成外來語。比如職場出了trouble，那叫茶煲；比如學校教授普通話，那叫煲冬瓜。
煲水新聞
七〇年代，香港亞洲電視的前身麗的電視，某夜辦公大樓警鈴大作，警消媒體紛紛出動，到了現場，這才發覺不過是員工加班煮水泡茶，濃煙觸動消防系統，到頭來是虛驚一場，圍觀群眾拋下一句：「原來只不過係煲水新聞啫！」從此，煲水新聞用來形容那些子虛烏有的假新聞。。
十個砂煲九個蓋
煲仔飯店時常可以見到師傅隻身對付十幾隻、甚至廿幾隻砂煲的情形，煲仔飯講究火候，有時必須揭蓋炊熟，有時必須掩蓋燜燒，只見師傅「手起蓋落」，一下子揭開這鍋，一下子蓋上那鍋，經驗俱在其間。倘若面前有十隻砂煲卻要共用九個蓋子，則是形容捉襟見肘、左支右絀了。
煲燶粥
俗話煲六燉三，三個鐘頭稱為燉湯，六個鐘頭才叫煲湯，可以見得煲湯耗時之久，日後也就使用「煲」字強調長時間從事／經營同一件事。比如長時間追劇叫作煲碟（DVD 光碟）、長時間抽煙叫作煲煙、長時間通話叫煲電話粥，至於煲燶（燒焦）粥呢？──長時間熬粥卻換來一鍋燒焦的粥，可見白費心機了。。
穿煲、掟煲、箍煲蓋
經常用在比喻戀情的不同階段。交往初期，未必想要公諸於世，然而紙包不住火風聲走露，猶如一隻密實的砂煲穿了孔，叫作穿煲；交往後期，這才發覺彼此三觀不合，三天一小吵五天一大吵，氣得抓起砂煲往牆上砸（掟），稱為掟煲；分手以後，後悔莫及試圖挽回，彷彿一隻出現裂痕的砂鍋，只能用鐵絲捆綁（箍）修復，即是箍煲。當然，這三個詞彙未必單只形容戀情，社會新聞、政治新聞也很常見。
