文_旅讀編輯整理、圖 _多切斯特精選酒店集團
2025-11-27
多切斯特精選酒店集團（Dorchester Collection）旗下三家英國物業以各具特色的方式迎接節慶時光。倫敦多切斯特酒店打造奇幻般的冬日場景；珀藝45酒店以藝術靈感點亮節日氛圍；阿斯科特珂沃莊園酒店則以溫暖的鄉村風景帶來典雅的假日感受。三家酒店以細膩服務與獨到巧思，為旅人帶來一段充滿歡愉的冬季時光。
倫敦多切斯特酒店
倫敦多切斯特酒店自即日起至2026年1月4日以「奇幻聖誕」為題，全館化身洋溢節慶氣息的冬日舞台，讓旅客沈浸在專屬倫敦的聖誕魅力中。今年更推出兩場別具意義的慈善活動，將所有收益捐贈予酒店長期合作的諾亞方舟兒童收容所。其中一場為日前於The Promenade舉行的夜間音樂會，由知名歌手 Mica Paris 壓軸演出；另一場則是11月30日的節日下午茶，由作家David Walliams親自出席，為賓客帶來溫馨的節慶時光。這些活動皆屬酒店「Gift of Giving」與「Spirit of Generosity」慈善系列的重要內容。
11月30日下午，David Walliams將主持以兒童為主題的下午茶，並朗讀其新作《Santa and Son》的片段。參與者可與他面對面交流，並獲得一本簽名書作紀念。門票價格為12歲以下兒童85英鎊、成人150英鎊，皆包含下午茶體驗。
酒店整體已換上節慶新裝，由花藝設計師Philip Hammond操刀佈置，大堂中央矗立一棵15呎高的英國本地冷杉，營造典雅又溫暖的節日氛圍。今年的視覺亮點之一是行政糕點主廚Michael Kwan製作的巨大薑餅屋，以倫敦城市風景為靈感，呈現摩天輪、黑色計程車與紅色電話亭等熟悉元素，造型俏皮迷人。小朋友可參加薑餅課程DIY屬於自己的作品，也能購買套件帶回家，與家人共享假日甜蜜。
接待處旁的聖誕小屋則為孩子們打造另一份驚喜，他們可在此寫信給聖誕老人，並透過專屬郵筒寄往北極。賓客在館內漫步欣賞節慶裝飾的同時，也可順道前往糖果站挑選喜愛的甜點，為旅程增添趣味。
在餐飲方面，酒店延續其精緻與創意風格，推出多項應景體驗：
- 節慶禮籃與禮品
今年的禮籃收錄多款限定糕點，如聖誕樹頭蛋糕、聖誕麵包及手工薑餅屋，並在Cake & Flowers店中展示。酒店同步推出五款精選禮盒組，包括雞尾酒套裝、香檳禮盒、The Promenade茶具組等，價格自95英鎊起。 - The Grill餐廳
平安夜提供五道菜節慶餐單，元旦則推出三道菜選擇。主廚Martyn Nail與Jacob Keen-Downs於聖誕期間呈現限定菜式，包括松露鵪鶉蛋酥盒、諾福克青銅火雞與薑餅香草軟雪糕等節日美食。 - Alain Ducasse餐廳
行政主廚Jean-Philippe Blondet在12月24、25及31日推出多道佳餚組成的節慶饗宴，以精緻呈盤與經典樹頭蛋糕帶來優雅的餐飲體驗。 - Vesper酒吧
現場音樂搭配午晚餐聖誕套餐，營造典雅且帶點復古魅力的節慶聚會空間，也提供私人及半私人包場選擇。 - 私人包廂慶祝
平安夜、聖誕日、節禮日與除夕期間，Chef’s Table與酒窖開放包廂用餐，七道菜餐單每位600英鎊起，含香檳與葡萄酒品鑑組合。 - 除夕倒數活動
12月31日晚間，賓客可於The Promenade、Vesper酒吧或The Grill享用晚宴，並欣賞三人樂隊演奏。午夜將在The Promenade共同倒數迎接新年。 - 節日限定下午茶
由主廚Michael Kwan創作的節慶下午茶於平日每位125英鎊、週末135英鎊。除了甜鹹點外，還可搭配香檳，並伴隨現場音樂，週末更有兒童合唱團演唱傳統頌歌。 - 節日住宿禮遇
住客於平安夜入住後可在Vesper或Artists’酒吧享用特調雞尾酒。聖誕日能與聖誕老人見面，並享用傳統聖誕午餐。12月26日更享延遲退房至下午4時，延長假期幸福氛圍。
如欲了解酒店節日活動日程或預訂，請瀏覽：https://www.dorchestercollection.com/london/the-dorchester/festive
倫敦珀藝45酒店
倫敦珀藝45酒店今年再度揭開年度「藝術家聖誕樹」序幕，將整座酒店化作兼具設計感與節慶氣息的冬日藝境。酒店位處倫敦市中心精華地帶，正對海德公園，為旅客打造高雅而獨特的倫敦住宿體驗。
今年負責設計聖誕樹的是英國雕塑家Ian Turnock，他以自然界的線條與結構為靈感，打造出富有生命力的節慶作品。聖誕樹選用象徵恆久與新生的諾德曼冷杉，並結合呼應冬至光影變化的雕塑語彙。穿插於枝枒間的金屬裝飾在燈光映照下呈現細膩光影，營造靜謐、柔和且富詩意的冬日景象。這座充滿藝術張力的聖誕樹已於酒店正式展出，邀請旅人停下腳步細細欣賞。
節慶氛圍延伸至45間客房與套房，窗外可俯瞰海德公園的開闊綠意，室內則以聖誕襪與精緻節日小物布置，增添溫暖家庭感。住宿期間，賓客可清晨在泳池感受片刻靜謐，於房內享用早餐，或選擇在Sushi Kanesaka餐廳品嘗精緻omakase料理；BAR 45亦推出冬季限定雞尾酒，為旅客帶來節日驚喜。酒店並推出聖誕住宿禮遇，內容包括一晚住宿、迎賓調酒、節慶禮品，以及價值150英鎊的餐飲或水療消費額，讓假期更具儀式感。
佳節期間，酒店亦準備多項餐飲體驗：
- 聖誕節午/晚餐：CUT餐廳將於12月25日呈獻四道菜節慶料理，由行政主廚Elliott Grover主理。菜式涵蓋諾福克火雞與經典配菜、鹿兒島A5和牛、康沃爾多佛龍脷魚及藍龍蝦意粉等佳餚。甜點包括黑朱古力梳乎厘、巴斯克芝士蛋糕、主廚 Wolfgang Puck 的杜拜風味朱古力及聖誕太妃糖布甸，每位自400英鎊起。
- 除夕夜饗宴：12月31日晚間，CUT 餐廳推出特別單點菜單，提供多款精選肉類、海鮮與創意甜品，並搭配香檳與特色佳釀，用美味迎接嶄新一年。
如欲了解酒店節日活動日程或預訂，請瀏覽：https://www.dorchestercollection.com/london/45-park-lane/festive
阿斯科特珂沃莊園酒店
珂沃莊園酒店今年以典雅的英式鄉村風格迎接佳節，推出節慶午茶、限定菜單與適合全齡的娛樂體驗，邀請旅客在溫馨歡樂的氛圍中享受冬日假期。
整座莊園現已換上節慶新裝，從閃耀的府邸外牆、金緞帶妝點的花環，到燃燒中的壁爐火光與大廳的巨型聖誕樹，皆營造出迷人的冬日景致。12月全月供應的節日午茶為假期揭開序章，週末更伴隨合唱團現場演唱。無論選擇在The Barn品嚐樸實家常風味，或在Woven by Adam Smith餐廳享用精緻饗宴，都是與家人好友聚會的完美時刻。
年度聖誕派對自平安夜延續至節禮日，三天活動內容豐富，是旅客每年最期待的盛事之一。於12月24日入住的家庭，可帶孩子參加兒童天地的故事時光，或於晚餐前與「聖誕精靈」互動。之後也可搭乘酒店接駁車前往聖三一教堂參加子夜彌撒，結束後回到The Drawing Room舒適地享用熱飲，靜待聖誕日早晨的到來。
聖誕清晨，孩童們可拆開聖誕老人準備的驚喜禮物，隨後全家共享豐盛的傳統聖誕大餐。下午時光則可前往Cosy Corner，伴著暖毯與節慶小點，享受閱讀、桌遊或輕鬆的親子時刻。夜幕降臨後，旅客可於Woven by Adam Smith餐廳享用節慶晚宴，並在Mansion House欣賞精彩表演，為聖誕節畫下優雅的句點。
12月26日節禮日主打療癒放鬆，旅客可從閒適的早午餐開啟一天，在The Drawing Room的豎琴演奏聲中享用英式奶油茶。晚間，旅客可再度前往The Barn或Woven餐廳用餐；若想感受節慶的歡樂氣氛，Games Grotto全天開放桌球與多款遊戲供親友同樂。偏好安靜時光的旅客，可前往重新翻修的水療中心，享受八間療程室、室內泳池、蒸氣室、雪浴室與桑拿房等設施，並體驗 isgha、Natura Bissé或Made for Life Organics的專業療程。夜間，可在壁爐前、星光下或私人套房中度過難忘的溫馨夜晚。
歲末迎新活動自12月31日展開，酒店將連續兩晚舉辦盛大的跨年派對。活動從豐盛的農夫自助餐揭開序幕，接著旅客可於The Barn或Woven享用跨年晚宴。倒數時刻，Mansion House以現場音樂帶動氣氛，午夜煙火綻放夜空，歡慶2026年的來臨。元旦亦安排藝術家創作與表演，為整個新年慶典畫下活力十足的句點。
追求更私密住宿體驗的旅客，可選擇下榻獨立別墅North Lodge或Dower House。兩間套房皆配置私人花園、三間臥室、起居空間與廚房，提供彷彿置身鄉野住宅般的自在，同時享有酒店級服務。旅客可自行下廚，也可選擇聘請私人主廚，打造專屬假期。
酒店亦推出兩項節慶住宿方案：「Christmas House Party」三晚體驗（12月24–27日），雙人入住Stable Superior Room自 5,460 英鎊起；以及「New Year House Party」兩晚體驗（12月31日起），雙人自3,320英鎊起。方案包含住宿、全日餐飲、聖誕午餐與跨年晚宴（含侍酒師搭配佳釀）、節慶活動與香檳酒會，其他飲品與額外活動則另行收費。
指定日期於Woven餐廳用餐將酌收加價：12月24日、26日與1月1日成人每位40英鎊、兒童20英鎊；12月25日與31日成人每位65英鎊。
