【七月精采封面】阿篇、家明│我們從人出發,最後也回歸到人的身上。

2017年7月號 第65期
2017-07-22

 

就在彼岸各色大型選秀節目輪番登台──選才華也選歌技,選素人也選藝人──的同時,香港無線電視臺實境節目《我要做老闆》選的卻是一群野心勃勃的夢想家。透過數位專業顧問來回與參賽者討論、思辨、質疑其創業提案,逐步修正並完滿他們老闆心願。

這個創業計畫來得正是時候,撞上了阿篇與家明生命的十字路口。兩位先是同事、後是夫妻,同在中學任職,阿篇是家政老師,家明是體育老師。然而在同一個職場兜兜轉轉七八年以後,基於心理與現實種種原因,阿篇決定前往澳洲考取法式糕點師資格,家明則在她學成歸國以後全力協助妻子完成夢想。

歷經兩輪面試、數次修改,與同時間向香港青年協會提出申請的「創業盟友」相互切磋、建議、訴苦之後,阿篇與家明迎來除卻兩個寶貝孩子以外的又一人生結晶──Cocoa Pin,在實做與理論、健康與美味間求取平衡的甜點製作教室。

教學教學,既教且學

創業初期,他們也曾遭遇「只懂教學,不懂宣傳」的瓶頸,彷彿回到創業之前那個「滿腔抱負,無處施展」的狀態。然而所謂教學教學,老師在教老師也在學。二人深知萬事起頭難的道理,關於如何吸引人潮尋線所至,注意到這個位於商業大廈四樓,甚至沒有醒目招牌的教室,諸如此類疑難雜症,也還是靜下心來邊做邊學。透過傳統管道、網路行銷、參與展覽等等,逐步推敲出單堂、系列、旅團種種課程,實踐願望。

所幸,阿篇與家明的目標非常清晰:家庭永遠是第一。所以辭去教職獨力創業,是為了孩子;所以將大部分課程安排在白天,是為了孩子;所以是烘焙教室而不是烘焙工坊,同樣為了孩子。家明笑道:「比起其他所謂『創業家』,我們投注在事業的心力也許很少,然而一如先前提到的『這是一個人的事業』,我們從人出發,最後也回歸到人的身上,這才是事業的價值。」

Cocoa Pin
地址_灣仔軒尼詩道164-166號亨寧商業大廈4樓A室
電話_+852-5407-8430
時間_週一至週五10:00-18:00
臉書搜尋_cocoapinhk

Loading

購物車
返回頂端