【作者】 文_姚俐安 圖_姚俐安、郭芮廷
2019-04-11
台南，古色古香的城市，充滿歷史與人文的古都，一直以來都是旅客的觀光勝地。除了歷史的色彩，熙來攘往的人潮與摩托車、古巷間的市井生活，都是許多人對台南的印象。
而在這座城市中，令人垂涎三尺的美食更是隱藏在巷弄各處。樸素的小吃攤，往往門庭若市、大排長龍，此景在台南處處可見，人們吃的不只是美味，更是滿滿的人情味。
鱔魚意麵
來到台南就不能不吃最有名的鱔魚意麵！滑順的鱔魚被炒得又脆又嫩，搭配Q彈的意麵，再淋上帶點甜味的醬汁，就是最道地的台南小吃，吃起來爽口又過癮！
而位於中西區的「黃家鱔魚意麵」到了晚上仍然人聲鼎沸，外頭排著長長的人龍，一盤乾炒鱔魚意麵配上燙青菜或骨肉湯，老闆用料毫不手軟，絕對滿足顧客的口腹之慾。
冬瓜茶
台南悶熱的天氣，讓人時常想食點沁涼的飲品或冰點，而冬瓜茶是最清涼最適合的選擇。十分受到遊客歡迎的「義豐阿川冬瓜茶」位於赤崁附近，喝起來甜而不膩，充滿古早風味，而位於永福路的「兩角銀」也十分有名，古色古香的店面，除了冬瓜茶喝起來清甜，還可以購買糖磚自己回家泡來喝，當作伴手禮最合適。
牛肉湯
軟嫩的牛肉，濃郁的湯頭，牛肉湯常常是台南人的早餐記憶，對於喜愛牛肉的人來說更是不能錯過。「石精臼牛肉湯」採用溫體牛烹煮，老闆細膩的刀工將牛肉片切，將牛肉沾點醬油，配上香濃的牛肉湯，讓人不由得一口接著一口。
鍋燒意麵
「李媽媽民族鍋燒意麵」無論當成早餐或是晚餐都是最滿足的選擇，料多的鍋燒意麵飄出濃濃的香味，麵條的口感彈牙有嚼勁，蛋包裡的蛋黃十分滑順綿密，配上一杯仙女紅茶，真的是生活中美好的小確幸。
美味甜點
除了道地的小吃，台南也有許多令人少女心噴發的甜點店。「自己的房間」位於新美街，主打濃郁的乳酪蛋糕，檸檬、莓果、巧克力奶酒等都是受歡迎的口味。香甜的乳酪配上餅皮，是最幸福的滋味，而店內提供各種書籍，讓客人能夠一邊品嘗美味的蛋糕，一邊享受閱讀的樂趣。
【店家資訊】
黃家鱔魚意麵
營業時間_16:00至24:00
地址_台南市中西區民權路三段46號
聯絡電話_ 06 220 8636
義豐阿川冬瓜茶
營業時間_09:00至22:00
地址_永福路二段192號
聯絡電話_ 06 259 5957
兩角銀古早味冬瓜茶
營業時間_10:00至18:00，週一、週二公休
地址_台南市中西區永福路二段227巷51號
聯絡電話_ 06 221 6818
石精臼牛肉湯
營業時間_17:00至24:00，週一公休
地址_台南市中西區民族路二段246號
聯絡電話_ 06 223 2266
李媽媽民族鍋燒意麵
營業時間_10:00至22:00，週一公休
地址_台南市中西區赤崁東街2號
聯絡電話_ 06 222 7654
自己的房間
營業時間_13:00至21:00
地址_台南市中西區新美街160號
聯絡電話_ 06 222 4771
