【作者】 文_ 林欣婕/ 旅讀中國 圖_ 陳育陞/ 旅讀中國
2019-07-12
花開時節，芸娘曾故雇用餛飩擔子，伴隨沈復與友人上山，眾友因而有熱茶與熱點心佐美景。〈夜上海〉的作詞人、蘇州文人范煙橋也曾如法炮製，聘請餛飩擔子一同郊遊。如今他的後人把他的音樂帶進一幢老宅裡，賣起道地的蘇式茶點。
「浮雲散，明月照人來，團圓美滿，今朝醉⋯⋯。」臨頓路荷花弄十八號，一座建於光緒年間、鬧中取靜的老宅子裡，飄出了周璇演唱〈月圓花好〉甜美柔細的嗓音。走進綠藤纏繞的木門，牆上貼著老照片、寫著一九四〇年代的故事，案上放著范煙橋的著作《鴟夷室文鈔》。蘇式茶點店「鄰雅堂」店主鄭敏玉，正是〈夜上海〉與〈月圓花好〉的詞作者范煙橋的第四代後人，開了這間茶點店，就是為了紀念自己的太公，也傳承家傳的私房點心。
范煙橋是民國初年有名的江南才子，精通小說、詩詞、劇本與歌詞創作，是「鴛鴦蝴蝶派」的代表文人，也是生活美學家。范煙橋在《鴟夷室文鈔》中提到曾仿《浮生六記》芸娘聘雇餛飩擔子野炊，對美食也多有描述。而范家家傳的太湖銀魚卷，如今在鄰雅堂就能品嘗到。鄰雅堂的當家點心師傅陳長根，在松鶴樓有近三十年的點心資歷，擅長製作多款老派蘇式點心。一套「月圓花好」套點，包含了太湖銀魚卷、玫瑰軟糕、蘇餅，與大蝦鮮肉燒賣四款茶點；而「夜上海」套點，則是多了蘇州人最愛的「雞頭米」，與一壺「金駿眉」紅茶，到了冬天會把雞頭米改為桃膠製成的甜品。每道都手工精細、味道怡人，吸引不少老饕來尋幽訪勝。
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