【作者】 文、圖_ 台北文華東方酒店
2021-01-18
農曆新年已接近倒數，受全球疫情影響，國人無法出國度假，加上不少海外國人返臺過節，春節年假闔家團聚的需求比去年大增。
一向是美食饕客首選的台北文華東方酒店，於 2021 年 2 月 11 日除夕夜在大宴會廳舉行的「牛年鴻運圍爐宴」、宴會廳的全數包廂以及館內米其林一星「雅閣」中餐廳的除夕圍爐套餐皆已於去年 11 月底就全面預訂額滿，其中將近 6 成是回流顧客，今年維持與去年相同價格，預訂全滿的趨勢比往年都要提早一個月。
目前「雅閣」中餐廳於初一至初四（2 月 12 日至 15 日）推出的新春賀年套餐，初一與初二也已客滿但仍可接受候補訂位，初三、初四則僅剩限量席次。目前還沒訂位的賓客亦可選擇於米其林餐盤推薦 Bencotto 義大利餐廳品嘗別出心裁的義式新春套餐，體驗與眾不同的年節風味。
此外，酒店將於大年初一（2 月 12 日週五）早上，於大廳前舉辦開年慶祝活動，精彩內容包括氣勢磅礡的「神鼓擎天」鼓陣表演與「祥獅獻瑞」舞獅賀年等節目，現場亦設有各式有趣好玩的民俗活動，像是寫春聯、捏麵人、以及畫糖人等趣味活動，邀您在新年初始感受熱鬧喧騰的年節氣氛，為新的一年增添好彩頭！
「雅閣中餐廳」料美味豐的新春豪華饗宴與年節禮盒
農曆新年闔家歡聚，就到典雅高貴的米其林一星中餐廳「雅閣」共度美好團圓時光！初一至初四（2 月 12 日至 15 日）特別推出新春賀年套餐，嚴選龍蝦、燕窩、鮑魚及花膠等頂級食材，為您和摯愛家人打造料美味豐的新春豪華饗宴，詳細菜式如下：
花開富貴賀年套餐：生意大鴻圖（金陵燒乳豬、麻香海蜇、蜜汁叉燒）、歡喜慶團圓（雅閣蝦餃皇、金瓜帶子餃、松露蛋白蟹肉餃）、吉星常高照–芙蓉海鮮燕窩羹、年年有盈餘–金沙焗開邊龍蝦、如意又吉祥–原隻南非鮑魚燴飯、萬紫靛千紅–芋香豆腐花和手工年糕。
喜氣盈門賀年套餐：生意大鴻圖（金陵燒乳豬、麻香海蜇、蜜汁叉燒）、歡喜慶團圓（雅閣蝦餃皇、金瓜帶子餃、松露蛋白蟹肉餃）、鵬程展萬里–鮮淮山薏米燉花膠、花好正月圓 – 蠔皇澳洲鮮鮑魚、黃金千萬貫–瑤柱海參扒時蔬、八面滿春風–雅閣炒飯、家肥兼屋潤–燕窩蛋白杏仁茶和手工年糕。
1 月 11 日起，「雅閣」亦開放預訂新年限定的手工年糕佐 X.O. 醬禮盒，純手工費時製作的極品美味，包含鮑魚臘味蘿蔔糕及金箔桂花黑糖年糕各一搭配雅閣 X.O.醬，限量 300 份，以及雅閣 X.O. 醬禮盒(1,180元)。
「Bencotto」邀您共度精彩義式風味新年
想品嘗與眾不同的新年大餐嗎？吃膩了大魚大肉 ，不妨在 Bencotto 度過別出心裁的新年！由義籍主廚雅克柏‧弗西（Iacopo Frassi）推出精彩農曆新年套餐，端出慢燉澳洲和牛佐鴨肝、手工義式方餃佐和牛牛尾醬，以及鰤魚佐野菇醬汁等豐美道地的佳餚，讓您沉浸在熱鬧、快意的氛圍中，盡享歡聚的幸福食光。2 月 11 日至 12 日、除夕夜及初一限時供應。
「青隅」福源廣進下午茶迎新春
迎接農曆新年的年節氛圍，「青隅」即日起至 2 月 28 日推出「福源廣進」下午茶饗宴，將甜鹹美點換上洋溢新春年味的風貌，像是爆竹造型的蜂蜜芥末雞肉三明治，象徵招財進寶、袋袋有財的鮮蝦沙拉福袋，還有嚴選當季新鮮草莓的杏仁慕斯草莓杯，以及香氣高雅清新的蜜桃玫瑰開心果蛋糕等，各個小巧精緻，吸睛滿點，甜蜜細緻的滋味、視覺驚豔的全新春節下午茶不容錯過！
文華餅房精緻禮籃、獨家手工年節美點
文華餅房自 1 月 11 日起至 2 月 16 日，精心推出各式年節賀歲禮盒，包括嚴選臺灣在地優質的屏東土鳳梨、金鑽 17 號鳳梨和台南東山龍眼，以獨家配方分別製成的鳳梨酥及桂圓酥，還有採用新竹北港花生製成的花生蛋捲，酥香口感令人愛不釋口。
此外，還有新春歡慶禮讚節慶禮籃，豐富品項包括精選香檳、手工蛋捲、季節果醬、手工巧克力、西班牙手工糖、寶島茗茶等。另提供應景的琳瑯美點，像是新年限定、象徵吉祥如意的花開福至蛋糕（7吋）、南棗核桃糕等，讓賓客縱享應景春節的精緻甜點。
