【作者】 文、圖_天成文旅-華山町
2021-06-22
防疫新生活再出發，天成文旅-華山町餐酒館於2021年6月14日起推出「主廚經典雙饗錦便當」，每個150元輕鬆帶走雙主菜的星級美味，以「雙主菜，雙享受」為概念，融合特選食材與精湛廚藝，打造三款美味的雙主菜便當有經典日式風味「蜜汁牛五花+乾煎日式鯖魚便當」、肉食饕客不容錯過的「蔥鹽松阪豬+韓式炸雞便當」；海陸炸物組合「南洋雞翅＋日式炸蝦便當」，雙重享受一次滿足。
此外單點加菜亦不容錯過，寶比炸雞、水牛城辣雞翅、經典瑪格莉特披薩、松阪豬白酒義大利麵、明太子炸蝦火山捲、爐烤美式BBQ豬肋排等多款精緻美味單點，在家防疫也可以吃好一點，單點菜色週週更新，天成文旅-華山町餐酒館更體貼的推出單點菜色外帶8折優惠(不含便當)，絕不容錯的美味料理。
華山町餐酒館招牌「寶比炸雞」以特製配方研發，選用新鮮棒棒雞腿與腿排肉，以西芹、紅椒、大蒜與鹽醃24小時入味，下油鍋酥炸裹以薄粉，以兩段油炸工序，先以180度高溫酥炸鎖住肉汁，第二段再以200度高溫逼出多餘油脂，造就酥、嫩、香、Juicy四大美味兼具，獨特的滋味自開幕以來一直是相當受歡迎的明星商品。香辣過癮新選擇「水牛城辣雞翅」以特製香料醃製8小時再以200度高溫爐烤，最後再與特製美式辣醬或勻，酸香爽辣一次滿足。
「松阪豬白酒義大利麵」則以清炒方式烹製蒜香義大利麵，再鋪上大片低溫烹調的豬頸肉，麵體上再裝點著如太陽般的水波半熟蛋，蛋液香滑滋潤著蒜香義大利麵，清爽滋味。「經典瑪格麗特披薩」麵皮以啤酒酵母結合天然酵母長時間發酵，口感更添濕潤感，配料以牛番茄結合莫札瑞拉起士與九層塔呈現經典的紅、白、綠三種元素，搭配自製風乾聖女番茄，更添香氣與口感，不可錯過！(※外帶自取單點菜色，再享8折優惠(便當除外)
星級雙主菜便當包含：經典日式風味「蜜汁牛五花+乾煎日式鯖魚便當」，肥瘦適中的五花肉片經大火拌炒後，油脂與香甜醬料完美融合，鯖魚排外皮微酥內裡鮮嫩，乾煎料理手法呈現食物最純粹的風味；肉食饕客不容錯過的「蔥鹽松阪豬+韓式炸雞便當」，嚴選油花均勻的松阪豬搭配蔥鹽，每一口都是鹹香好滋味，甜辣調味醬汁淋上酥脆炸雞塊，鹹甜適中的讓人一吃就上癮。
若喜愛炸物則可以選擇海陸炸物組合「南洋雞翅＋日式炸蝦便當」，南洋酸甜醬配上皮脆多汁的雞翅，唰嘴不膩口，炸蝦麵衣酥脆且肉質飽滿扎實，雙重享受一次滿足。三款便當皆搭配玉子燒、韓國泡菜、地瓜、時令蔬菜…等精心烹調的配菜，讓饕客感受美味又均衡的星級美味。
