【作者】 甘炤文(Tiger) 文_ 甘炤文、林德俊、徐孝晴/ 旅讀 圖_ 麥翔雲/ 旅讀、鄧惠恩
2021年8月號 第114期
2021-08-20
問：就行政區劃而言，現下的霧峰雖分屬臺中市轄治，然而從歷史源流或地理空間的角度切入，這座素樸的「文化小城」卻每每維持著自成一脈的格局。如果讓您選用三個關鍵詞描述霧峰，會是哪三個？為什麼？
答：用一句話形容霧峰，我會說它是一個田園景致圍繞的文化小城，小城故事多。霧峰的三個關鍵詞：文化、田園、生態，三位一體。理由：文化資產密集、農業物產豐富、山林生態可觀。更重要的是，這三者密不可分。
雖然仍有不少人「霧峰」（在臺中）、「霧社」（在南投）傻傻分不清，不過即便對「霧峰」這個地名陌生，多數臺灣人還是聽過「林獻堂」的，因為幾乎每一本歷史課本都會提到這位先驅人物，他是日治時期臺灣民族運動的領航者。林獻堂出身於霧峰林家，人稱「阿罩霧三少爺」（阿罩霧即霧峰古名）。外界在介紹霧峰時，開場第一句往往就是「這裡是霧峰林家所在⋯⋯」
林獻堂推動臺灣現代化，不只在政治、社會和文化領域，他在金融和農業方面的貢獻是大眾較不熟悉的，現在霧峰的知名觀光景點「光復新村」，所在地為坑口，林獻堂和他的長子林攀龍當年在此成立「坑口農事自治村」，是臺灣農業現代化的經典實驗。林獻堂也是霧峰農會前身「有限責任霧峰庄信用組合」的創辦人，這是霧峰如今能擔當中臺灣重要穀倉的其中一個源頭活水。
霧峰是臺灣最大香米產區，在健康永續的農業趨勢下，霧峰友善田區保育猛禽黑翅鳶的故事傳為佳話，友善耕作面積在三年內，從五甲地躍升至五十甲，創造了非凡紀錄：農夫不用有毒農藥，迎來老鷹幫忙吃老鼠、解決鼠害，人、鷹互利共生的故事化成繪本《黑翅鳶尋家記》，而開創性十足的霧峰農會，也立即著手故事行銷，推出了「黑翅鳶米」產品。以「文化腦」推動生態農業，其來有自。為什麼一個地方農會願意把一間老診所洋房建築改造為文化館舍「民生故事館」？又為什麼有勇氣接手活化舊省議會「議員會館」古蹟宿舍？親自來霧峰走一遭，從時間軸追本溯源，應該不難尋出答案。
問：在歷史上，霧峰允為多族群共存的場域，從早期原住民族的聚居到清領時期的數度改制，再到後來國府推動「疏遷計畫」，陸續建成光復新村和各公家機關，不啻替這塊土地注入了新機，也促動跨文化的對話與交流。就您生活中的觀察，當地是否有什麼「文化混血」的小小實例，可以和我們分享？
答：美名「臺灣第一村」的舊省府眷舍「光復新村」，是臺灣第一個成功落實英國「花園城市」規劃概念的生活聚落，並取經美國高綠地比、低人口比的住宅區規劃，所以可別誤以為它是常在電影裡看到的軍眷村（以竹籬笆為象徵的臨時性宅區）；從規格上來說，它可是臺灣戰後劃時代的自力造鎮實驗，尤其當年配合省府機構往中南部疏遷的政策，考量戰爭防空需求，因而依山而建⋯⋯光復新村本身就是個「文化混血」實例。
另一方面，霧峰有幾家牛肉麵小有名氣，除了光復新村供應市場充滿辦桌氣勢的攤家，還有老口味、口福、郝家、食全⋯⋯「牛肉麵」能獨霸一方、甚至形成飲食口味的小傳統，與跟隨國民政府撤退來臺的大批省府人員不無關聯。
問：返鄉的這些年來，您不僅躬身參與田野調查，鉤沉了許多史料掌故，做而優則進一步開設「熊與貓咖啡書房」，似要以蘭生街為根基地，拓殖地方創生的理念。能否向我們介紹「熊與貓咖啡書房」的營運理念和空間環境？以及這個平台如何與其他單位／資源進行橫向連結，共同推展文創產業並帶動地方旅遊風潮？
答：受到過往社會學訓練以及大報系媒體經歷的影響，當我決定返回故鄉霧峰、並和同為文化工作者的妻子共同經營「熊與貓咖啡書房」時，自然而然就率先將這爿小店定義為「這個地方的文化空間」。
我的期許在於：當外地人來到這處複合式經營的藝文場所，它要能展現出地方的特色，而在面向在地人之際，它也要能激發出鄉土意識，並透過各項體驗活動深化，將這份意識轉變為社區營造的具體能量。所以，我們以熊與貓咖啡書房為基地，邀請顧客前來，也進一步走向戶外，讓更多人看見這份倡議，從而加入深耕在地的行伍，共同為發展此地成為「臺中城南文化廊道」的目標而努力。
當然，熊與貓咖啡書房除了是一間書店兼咖啡店，我們更希望賦予它「社會企業」的精神，並致力於打造「文化社造」的團隊，因此在策辦活動時，我們避免蜻蜓點水式的淺碟內容，卻盡可能以「帶狀化」、「系列化」的規格延長效應，使目標群體產生共鳴；另外我們也開發了「植夢書衣」、「公益咖啡」等產品，透過多元化的支持型消費機制，落實企業責任。總之，在自給自足的前提下，我們的確做出了一些成績，未來也將持續推廣社區營造、地方創生的理念，匯聚在地達人，迎接外地旅人！
