【作者】 文、圖_ 彰化縣政府
2021年10月號 第116期
2021-10-06
彰化西部濱海的小鎮芳苑，早年間因王功漁港、蚵田產業而為遊人所知，今日的芳苑不只延續過往的漁業文化，還發展出一塔兩橋、潮間帶生態旅行及傳統榨油DIY 等多樣旅遊體驗，更於二〇二一年以「海牛文化」入選交通部觀光局經典小鎮。
說起「 一府、二鹿、三艋舺」許多人都能朗朗上口，但是後面的排名是否稍嫌陌生呢？接續著艋舺以後的「四寶斗、五番挖」與鹿港一樣皆位於彰化內，寶斗即今日北斗、番挖則是芳苑舊名。
芳苑位於彰化西南海濱，鄉內水產養殖發達，海濱可見片片蚵田。本地保留著由黃牛拉動牛車、協助運蚵的特殊「海牛文化」，二〇一二年經英國BBC 報導打開知名度後，隔年亦出現於齊柏林導演《看見臺灣》紀錄片當中，二〇一六年被登錄為「無形文化資產」。
據說，在芳苑養蚵的巔峰時期，曾經有高達數百頭海牛穿梭於潮間帶工作，而今老農老牛凋零，海牛數量僅剩個位數。為了延續海牛文化，縣府團隊結合民間力量，積極規劃將海牛文化轉型為休閒體驗，且在體驗過程中，融入潮間帶生態的介紹。
探秘潮間帶 看黑白燈塔
富有「黑色大地」之稱的芳苑鄉生態資源豐富，例如：鳥、招潮蟹、彈塗魚等種類多元。隨著退潮時間到濕地進行採蚵、挖蛤蠣及欣賞潮間帶之美，無論是大人還是小孩絕對能夠玩得不易樂乎，更能對生態資源有更深一層的認識。
來到芳苑海濱，除了探訪潮間帶之外，也不能錯過三大熱門打卡景點：王功燈塔、王者之弓橋，及斬獲二〇〇四年日本SD REVIEW 建築雜誌年度獎、二〇〇五年台灣建築首獎等國內外大獎的王功生態景觀橋。建於一九八三年的王功燈塔，是全臺最「年輕」的燈塔，相較於常見的紅白配色，王功燈塔外觀呈八角狀，周身漆有黑白條紋，特殊的造型與配色吸引大量遊客前來拍照留念。
番挖水耕農場
位於芳苑鄉仁愛村的「番挖水耕農場」主要種植水耕蔬菜、香料食物及可食用的花卉利用自動化設施栽培新鮮蔬菜，在市面上王品集團的生食蔬菜就是採用番挖水耕農場種植出來的蔬菜（農場參訪需事先預約）。
