【作者】 張慧萱 文_ 張慧萱/ 旅讀、旅讀編輯部 圖_西村屋／招月庭、西村屋
2022年1月號 第119期
2022-01-11
兵庫縣的城崎溫泉已歷一千四百年歷史，於此扎根超過百年的西村屋除古韻本館引人造訪，現代化招月庭也是其不被時代拋下的證明。
城崎町內的大谿川河靜靜流淌，映照著河道兩旁柳樹，走在城崎溫泉街可見古樸磚瓦、傳統木造門窗，令人彷彿回到江戶時代，感受著此地積澱千年的滄桑之美。城崎溫泉早在平安時代《古今和歌集》便登場過，當時此地為眾多貴族的療養之地，之後也吸引諸多文人來訪，比如被譽為日本小說之神的志賀直哉便在受傷後前往城崎溫泉進行療養，因而創作出了《在城崎》，使此地因人文薈萃更顯耀眼。
大師匠心巨作
坐落於城崎溫泉的「西村屋本館」，從江戶末期安政年間創立至今已有一百六十年，曾接待過政治家犬養毅與大隈重信，並在二〇一二年獲得TripAdvisor 評比日本百年旅館第一名，也曾獲選為西日本頂級百選旅館之一，更是法國Relais &Chateaux 會員。西村屋能得獎似乎不令人感到意外，身為深耕當地百年之久的歷史名宿，這些獎項更像是遲來的肯定。
西村屋本館百年間經歷重建與擴建，由二層傳統日式茶樓改建而成，後再經建築巨匠平田雅哉設計擴建新館「平田館」，目前本館中共有卅三間客室。
西村屋身為溫泉旅館中的佼佼者，室內溫泉更是其一大特色，本館內共有三座大浴場，分別為吉之湯、福之湯與尚之湯。吉之湯以竹林做為點綴，在泡湯時還能品聞到陣陣檜木香縈繞鼻間；福之湯則著重在湯池之美，透過圓形與花紋磁磚等元素，讓旅客體驗道地日式浴池；尚之湯則能一瞥室外優美自然之景。除了三大浴場之外，旅客造訪城崎溫泉多因慕名七大外湯而來，西村屋本館還提供七間公共溫泉的通行證，加上位於市區的優越地理，距離每間公共浴場步行皆不超過廿分鐘。
遊走古樸庭園品雅韻
除了溫泉浴場引人佇足外，本館之美更在於中央庭園的營造，從一樓走廊向外眺望，可見到自然之美天衣無縫與建築相連。在露台便可品味庭院四季之奇，從春天翠綠樹木、夏天海風吹拂、秋天樹梢點點紅葉到冬天細雪飄搖，令人感受到自然時序的變換。而庭院中古松樹佇立盡顯偉岸之貌、石像上布滿的鮮綠苔癬使其更添生命力、修整乾淨的灌木叢與池塘內一尾尾靚麗錦鯉，使本館完美呈現日式溫泉旅館特色，不覺間旅人也融入景色之中。
客房室內的傳統榻榻米地板、日式紙門與木造露台，昭示著本館的古雅底韻，但其並未隨著歲月衰老，而是結合過往的歷史記憶與現代風潮，讓老舊旅館煥發生機。
百年旅宿新活水
西村屋不排斥更加新潮與現代化的概念，其結合傳統日本溫泉旅館特色，加上西式設計，創立了西村屋別館「招月庭」。招月庭改修洋室時特別邀請到有日本建築詩人之稱的竹山聖規劃，招月庭以西村屋本館為設計基底，外觀擷取日本傳統溫泉旅館元素，但不遵循傳統做法以西式風貌呈現。內裝拋棄舊有公寓大樓模式裝上大片玻璃，讓旅客透過景觀仿若置身於自然之中，加上傳統日式與新潮西式兼備的多樣房型，讓老品牌西村屋再添新氣象。
進入招月庭的大浴場，向外望出去便是蓊鬱青樹，令人在泡湯時如同在山林中遊玩一般，更加強調溫泉體驗時與自然的連結。除此之外招月庭還特別在館內三樓設置個人湯屋並提供SPA 服務，透過提前預約便可享受舒適體驗。
泡完湯後便可一嘗美食佳餚，招月庭懷石料理傳承西村屋超過百年的手藝，結合但馬山珍海味，不管是知名但馬牛肉、臨近海岸的新鮮漁獲、秋天的松茸蒸飯，或是冬季味覺之王松葉蟹，泡湯除了用觸覺感受溫泉之妙，更能用味覺來場極上之旅。
