【作者】 文_ 曾令愉/ 旅讀 圖_ 曾令愉/ 旅讀、珍遇珍寓& 珍友愛、劉瀅清、SAW Florist & Café 感謝_ 臺南市政府觀光旅遊局
2024年2月號 第144期
2024-02-15
臺南這座城，一切都微微的──步微慢，巷微曲，食微甜，陽光微暖。
來了這兒，人彷彿也從都會的直線裡微微傾斜，拉開一點縫隙，餘裕便照了進來。
真想化作一株植物，在這裡向光生長⋯⋯
出身臺南的美食作家葉怡蘭在散文〈自成一格的臺南人〉寫臺南：「此城，特別有著一種，安步當車的自在徐緩、以及自信不拘泥的率意與隨性。然在這率性自在之下，卻又對周遭環境事物之內裡本質與細節的是否夠扎實夠勇壯夠專注夠精細，特別來得執著。」過去一直以為，這份性格惟有土生土長的臺南子女所獨有，身為外地人的我們只能旁觀那份率性與精細之間的自在──直到我遇見了同樣來自他鄉，卻在臺南長出強壯夢想的珍珍姐與瀅清。
珍遇珍寓—打開生活的感受力
多數空間改造故事會這樣開頭：「這是一座為三代同堂設計的生活空間，在機能上量身打造⋯⋯」但臺南民宿「珍遇珍寓」卻很難用這種量身打造式的空間敘事框限。主理人珍珍姐出身臺北，嫁到高雄，孩子讀小學時全家移居臺南。自稱島內移居者的她笑說，在改造臺南自宅時意外發現自己對空間的熱愛，「進而展開人生一段翻轉」。
這個翻轉，讓她毅然在五十歲前的事業巔峰閃退，在臺南孔廟生活圈一棟透天別墅裡，展開一場共居空間實驗。走進屋子，一切都很平凡；神奇的是，這空間故事代入任何角色組合都不違和──三代同堂大家庭、閨蜜好友相約作伴的共居空間，甚至是陌生旅人的暫棲之所，每種主詞都會在這空間交會出新的敘事，加上收納與生活機能妥貼到位，簡直是居家裝修的萬能範本。曾旅居珍寓的作家林立青在此寫下留言：「這是一個讓人想好好生活、好好作飯、好好聊天的一個地方，是為此而設計出的房子。」
在珍寓之後，珍珍又在臺南美術館旁打造了一座珍友愛。相較於珍寓平凡如家，珍友愛則富劇場氛圍：從騎樓巧妙收折如口袋般的門口進入，沿樓梯層層向上至頂樓，南美館純白的建築線條彷若山稜，在眼前豁然開朗。
而珍珍姐的空間實驗也召喚更多夥伴加入，插畫家「AHui 繪日子」阿慧、來自花蓮的共居夥伴Ponnie，陸續成為共同主理人。阿慧說：「關於居住，除了租屋買房我們能不能有第三種選擇？合作住宅或許是一種可能性。」當空間不再只為特定角色量身打造，而是體貼人與環境之間互為主體的關係時，「家」、「人」、「家人」的定義也隨之有了不同的詮釋向度。
訪談那天，在珍寓的大圓桌聊到深夜十一時許。好多話語朦朧於睡意間，惟清楚記得阿慧說：「朋友問我最近忙什麼？我說，我在臺南忙著過日子啊。」珍珍姐在一旁瞇起眼，笑得好滿足。
小南園子—修復人與環境的關係
在臺南忙著過日子的，還有小南園子主理人劉瀅清。
來自臺北的她是個設計人，因緣遇見小南門舊城垣附近的一座老屋─—那是一九三九年全木造興建的宅子，彼時尚以昭和紀年，址設壽町二丁目五十六番；屋子曾在一九四六年經磚木改建，於歲月流轉間漸漸安靜下去，隱沒在高樓林立的巷弄裡；直到二〇一三年，劉瀅清在圍牆裡發現了它。
對於小南園子，瀅清這樣形容：「來到小南園子的人們，都能夠被喚起不同的記憶：洗石子外牆、磨石子地板、老紅磚、木架構屋頂。老物件有著被生活打磨出來的光滑，是新建材鋪陳不出的；歲月痕跡在壁與柱之間讓人的視線駐留。」迷戀於斯，她花兩年多時間，週週南北往返，親自研究每項修復工法，甚至親手剔淨二千一百六十八枚老磚，亦親手為園子植下臺灣原生種形成的植物地景。而修舊如舊不代表泥古守舊，瀅清一方面尊重傳統建築構造的智慧，另一方面也引入綠建築的換氣棟工法輔助老屋面對都市熱島效應，以新工法為舊時光續命。
「我認為人不永遠是空間的主體，環境是否可以與其它動植物分享，和諧環境也是一件重要的事。」老屋修復完成後，瀅清在這裡舉辦各式各樣自然園藝、建築活化、藝文展覽、手作課程等活動，以這種形式將老屋開放為共享場域──共享的不只是空間，更是這座園子裡那份被生活打磨出來的光滑，那種願意讓人慢下腳步，細嗅牆裡桂花的感受。可以說，她修復的不只是屋，不只是時光，更是人與環境、甚至是與自己之間斷裂已久的罅隙。
春天來一趟臺南吧。讓古老而美好的城，與城裡向光生長的人，喚你心底的芽。
臺南療癒系空間五選
與珍珍姐及瀅清的相遇，緣於臺南市政府觀光旅遊局推出「女子的臺南輕旅」行程。該行程以兩天一夜週末小旅行為構想，推薦充滿療癒力的旅宿、空間與餐廳。除了珍遇珍寓&珍友愛及小南園子，來看看還有哪些空間值得造訪吧！
漫漫弄
隱身於鹽埕圖書館附近的巷弄，漫漫弄餐廳的空間前身是間紡織工廠，門前的鳳凰木醒目地撐起滿眼綠意，迎接訪客到來。店裡除了美味的餐食，還有超萌的店貓相伴，足可消磨整個美好午後。
IG_manmannong
愛意特點心店
臺南中西區民生路一段及鄰近巷弄，近來因文學家葉石濤故居及其小說《往事如雲》稱此處「蝸牛巷」而廣為人知。若你在蝸牛巷裡嗅到肉桂香氣，那就是愛意特點心店了。別忘了外帶一份甜蜜蜜的肉桂捲回家！
IG_ ieat.dessert
Serendipity 不經意的美好
位於蝸牛巷底，由舊商行「一誠行」改建而成的Serendipity，店名讀為榭倫迪波堤，意指偶然間發現美妙事物而有了幸福感。這裡是臺南知名餐廳朱熹漢堡的新品牌，氛圍與美食俱佳。
IG_serendipity.159
SAW Florist & Café
位於海安路與和平街的一棟白色宅邸，這裡是結合花藝教室與咖啡廳的複合空間，將原本的街屋改造為挑高兩層樓半的天然溫室，彷彿在城市裡創造一處秘境森林，各種靈感都可能在此萌芽新的美好。
IG_sawflorist
衛屋茶事
鄰近臺南火車站約步行十分鐘的日式茶室衛屋茶事，前身為一九二〇年代日治時期木造連棟宿舍，主理人根據原始構件與建材還原格局面貌，從空間、茶點、室內陳設乃至於茶具選品、選書等，都富有濃厚日式風情。
IG_sputnik_lab
