【作者】 張慧萱 文_張慧萱/旅讀 圖_陳育陞/旅讀、Wikimedia Commons 感謝_札幌觀光協會
2024年3月號 第145期
2024-03-07
北海道馥郁的大自然氣息，經過製菓職人們巧手製作後，全都被包裹在一個個香濃酥脆的土產甜點中。離開札幌前，記得將美好滋味一網打盡收入行囊中。
｛六花亭│酒糖｝
品味糖果不只孩童專屬，六花亭也推出大人特色風味糖果酒糖。一盒酒糖內共有六種口味：梅酒、葡萄酒、白蘭地、薄荷酒、君度橙酒與藍靛果忍冬酒等風味。如同珍珠般細緻的糖果，令人口口皆驚豔。
｛白色戀人│白巧克力｝
滑順的巧克力夾在香脆的餅乾中，吃上一口滿滿的幸福感湧上。白色戀人是以法式手法將北海道豐饒物產製成巧克力夾心餅乾，味道如同其名一般，總令人與歡愉時光連結。白色戀人包裝上除了雪花圖案，更將北海道優美雪山之景呈現，是最具代表性的特色土產。
｛六花亭│蘭姆葡萄奶油夾心餅｝
香濃不膩口，甜味入心頭，深受大小朋友喜愛的六花亭蘭姆葡萄奶油夾心餅，是使用巧克力、葡萄乾與百分百MARUSEI奶油製成的甜點。這款1977年發售的夾心餅，是為了紀念北海道開拓團於道東十盛首次研發出MARUSEI奶油，每嘗一口奶油餅乾，便是重溫一回往昔故事。
｛千秋庵│山親爺｝
北海道土產百花齊放，但在札幌當地人心中，還是最著迷自1921年創業的當地製菓名店千秋庵甜點。1930年推出的煎餅山親爺，入口後細膩蛋香即湧現。推出近百年時光，除了深受眾人愛戴，這項甜點更是被寫入許多詩人的俳句之中，可見得山親爺歷久不衰的魅力。
｛わかさいも本舗│若狹芋｝
溢滿口腔的豆香與醬油香味交織，甜潤的口感與烤番薯格外相似。若狹芋為創業自1930年的わかさいも本舗最知名產品，是洞爺湖人人皆知的特色土產。若狹芋其實為白豆沙日式烤饅頭，是在白豆沙中加入北海道昆布，製作出如同番薯的纖維，抹上醬油調料烤製後相當可口。
｛札幌農學校│特濃牛奶餅乾｝
一口咬下，北海道開拓百年來的成果在嘴裡迸發。札幌農學校選用北海道小麥與奶油製成餅乾，伴著輕盈奶香與酥脆口感，展現出乳製品王國的真功夫。札幌農學校之名即是為了向開拓使時期的前人們致敬，如今銷售所得的百分之一都會回贈給北海道大學。
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2024年3月號 第145期
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