【作者】 文_鄭亦芩/旅讀 圖_Cenizaro Hotels and Resorts
2024-05-31
Virtuoso 2024 Luxe Report中提到，永續發展和美食旅行是影響二○二四年旅遊業的兩大趨勢，這也反映了當代人們的旅行需求；因而，盛嘉隆酒店及度假村（Cenizaro Hotels and Resorts）在模里西斯共和國、突尼西亞、桑吉巴島、印尼民丹島和馬爾地夫推出了全新的素食菜單，精選度假村中「地球菜籃」（Earth Basket）的新鮮蔬菜，為賓客提供健康與美味兼具的餐飲體驗，並致力於減少食物的進口和浪費。
「地球菜籃」：從農田到餐桌的綠色旅程
「地球菜籃」是一個結合自然、健康等理念的菜園概念，透過種植當地水果、蔬菜和香草等，之後則直接採收、運用於餐廳和水療中心。盛嘉隆推出的新菜單中，不僅選用了現場的新鮮食材進行烹調，更展示了來自馬爾地夫瑞僖敦酒店的黑豆和土豆玉米餅、突尼西亞瑞僖敦酒店的野生熏蒸粗麥粉和油封蔬菜等佳餚，希望鼓勵來訪的賓客選擇有機、永續且健康的食材。
健康時光：清新飲品，健康新選擇
盛嘉隆將「歡樂時光」概念修改為「健康時光」概念，為清醒好奇（sober-curious）的旅行者備置當地新鮮食材，更由度假村的調酒師結合奇亞籽、生薑、抹茶粉和薑黃等健康物料，精心調製解渴又紓壓的滋養飲品，讓賓客能盡情享受無酒精的風味調飲，同時徜徉於灑滿金粉般的日落風景中。
除此，賓客們更可在馬爾地夫的沙灘上享用甜蜜的水果飲品，並抽空參與日出瑜珈；當然，若是前往突尼西亞旅行，更能進一步體驗當地的水療服務，同時品嚐融合薄荷、檸檬及蜂蜜的傳統養生飲品。
永續使命：創造美好未來
盛嘉隆酒店及度假村推出永續餐飲活動和倡議，致力於啓發、改變、進而創造更美好的未來。除了回饋自然環境和減少碳排放，品牌還制定Cenizaro Cares計劃，提高當地社區內的人群福利；賓客入住之際，也可選擇每個下榻日皆捐贈一美元基金，幫助貧困兒童和家庭，從而發揮正面積極的影響。
【資訊】Cenizaro Hotels and Resorts
網站_www.cenizaro.com
