文_旅讀編輯部 圖_旅讀、Cheerimages
2026-01-14
搶在二〇二五最末一日出發，不單為了盡享香港濃厚聖誕暨新年氛圍，同時為了張愛玲逝世三十週年，非得如此慎重，否則無法傳遞思念。旅讀規劃三天兩夜「第三爐香：清奢香港．傾奢香港．輕奢香港」行程，由執行總編輯鄺介文帶隊講解，內容圍繞影響張愛玲創作的兩大元素──《紅樓夢》與香港──細細爬梳她的華麗與蒼涼。
第一個清奢，是清朝的奢。
行程首日，率先走訪香港故宮博物院兩大常設展：紫禁一日與紫禁萬象。館內展出十八世紀初期的大清宮廷日常，鄺總編輯一改往常單只針對乾隆個人的制式導覽，將館內珍藏的金銀陶瓷、文房四寶、衣飾鞋襪、琺瑯瑪瑙，經由《紅樓夢》裡一則又一則小故事穿針引線，訴說出來，讓展品的背後有情節，也讓小說的底層有基礎。畢竟，曹雪芹的父祖輩與乾隆的父祖輩淵遠頗深，曹家三代四人擔任江寧織造所累積的財富，使其吃穿用度幾乎可以上達皇室等級，因而現實中的皇室與虛構中的賈府，其生活細節大抵能夠互通有無。
經過下午一趟穿越古今之旅，打鐵必須趁熱，二〇二五年的最後一頓晚餐，隨即造訪帝京酒店獅房菜餐廳，享用主廚江肇棋設計的十二釵宴。繼愛玲宴、唐詩宴、宋詞宴後，江師傅另花三個月的時間，「不讀其他任何文學作品，整整三個月腦子裡想的都是《紅樓夢》」，將書中經典的十二位女性角色，通過食材與調味與火候形塑出來。江師傅特地為了旅讀團員現身說法，詳述每道菜品的發想過程、來龍去脈，乃至簽名合影來者不拒，既吃得到傳統功底，也吃得到天馬行空。
第二個輕奢，是輕盈的奢。
二〇二六年的第一天，我們決定輕盈地度過，除了心情毫無負擔，錢包也要毫無負擔，鄺總編輯笑稱：「我們要花小錢賺大錢，討一個馬年好彩頭！」如何討得馬年好彩頭？當然就是親臨沙田賽馬場試試手氣啦！賽馬這個源自英國上層社會的古典休閒，如今已成香港「深入尋常百姓家」的平民狂歡。旅團成員一面在喜馬當先Hay Market餐廳包廂內用餐，一面聆聽賽馬會同仁講解賽事流程與下注方式，甚至一面進進出出緊盯即時賽況，莫過於最具沉浸張力的一餐。
鄺總編輯所說的「花小錢賺大錢」除了賭馬，還有打小人。這項如今入列香港非物質文化遺產的廣東民俗，已不再是詛咒，更多的是保佑。團員們說，過去來香港途經銅鑼灣，對於打小人躍躍欲試，只是礙於自由行，一是害羞、二是語言不通，如今有了講師和導遊的陪伴和翻譯，終於體驗到這個「耳聞多年」的經典活動，尤其在元旦當天，打完以後感覺神清氣爽！
第三個傾奢，是傾城的奢。
旅團的重頭戲來到小說〈傾城之戀〉的重要場景──淺水灣酒店，看看那堵范柳原所謂「地老天荒」的牆，鄺總編輯卻稱它是「張愛玲的夢幻，也是張愛玲的夢魘」。曾經的淺水灣酒店，現在則是影灣園露台餐廳，儘管中途經過拆建裝潢，仍舊可以見到張愛玲所說的花木扶疏的高臺。為了紀念作家逝世週年，影灣園特地規劃「張愛玲的淺水灣：愛情、動盪與脆弱的美」展覽，在鄺總編輯極富共感的導覽與朗讀，以及露台餐廳精心準備的三層英式主題午茶陪伴下，那片「藍綠色的海」的香港，將會搭配文學，成為刻在眾人心底的印記。
