文、圖_ 曾郁芸/ 旅讀
2025-02-17
衢州地處浙江、安徽、福建、江西四省交界，貫穿市內的衢江更是錢塘江源頭，此地自古便是兵家重鎮，也發展為商貿中繼站，孕育眾多古鎮老街，杜澤老街正是其一，800公尺街道上，有滿滿煙火氣息。
打卡1 謝繼傳統糕點坊
首推熱騰騰的雞蛋糕，糕體扎實、甜而不膩，另外還推薦桂花餅，表面撒上一層白芝麻，形似月餅，實際上內裡中空，只塗上一層桂花醬，容易越嚼越上頭。
打卡2 寶仙手工餛飩
這裡的餛飩皮薄餡多，其湯底以海帶芽、蝦皮、豬油和酸菜為基底，鮮美清爽，建議加上一點店家自製辣椒醬，香辣可口。
打卡3 打鐵舖
還沒走到店鋪，就能聽到一陣規律的打鐵聲。這裡沒有華麗的店面，也沒有精緻的陳列品，但周遭農戶是其忠實的老顧客，有著濃厚的日常生活記憶。
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2025年2月號 第156期
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