文_張慧萱/旅讀 圖_陳育陞/旅讀、Cheerimages
2024-11-11
早在一百多年前，日本人就在台南建立了現代城市雛形。無論是筆直暢通的道路、新穎時髦的圓環，還是都市之肺公園的誕生，都讓府城面貌煥發新生。彼時傳入的新式電影院、和洋混合建築、和風洋食文化，至今仍舊深深影響著這塊土地。
台灣文學館，日本建築師森山松之助設計，1916年建成為台南州廳，是一棟採用馬薩式屋頂、洋溢歐日混合風格的紅白建築。©陳育陞/旅讀
重整台南市街的野望
每次有朋友來台南玩，他們總會在圓環迷失方向。為數眾多的圓環是台南正字標記之一，這樣的城市面貌與日治時期台南市街改正計畫息息相關……
1920年8月下旬，日本文豪佐藤春夫抵達台南城，他在日後創作的小說〈女誡扇綺譚〉中這麼形容禿頭港（即佛頭港，今海安路景福祠前）周遭：「土著台灣人的矮小簡陋的房子，雜亂而且擁擠地連接著。」這對於1895年進入府城的日本人來說或許會有種既視感。傳統閩南民居鱗次櫛比，小巷深深，若非當地人一下子就會迷失其中。日人在接管台灣過程中，日軍因為霍亂、傷寒與瘧疾等各種傳染疾病損傷慘重，重整城市的公共衛生、改善錯雜的城市景觀成了當務之急。
於是日治時期台灣總督府開始積極推行「市街改正」計畫，台南市區計畫委員會於1899年成立，開啟了台南通往近代都市的歷程。
土地銀行，原日本勸業銀行臺南支店，建於1937年。建築外側設有騎樓及柱列，騎樓上方有連續雷紋飾帶，柱頭飾二重鋸齒紋，窗上方飾勳章或板裝飾。©陳育陞/旅讀
台南也是東方小巴黎？
台南市區計畫委員會成立後，參考了三種歐美城市嶄新的街衢樣式：雛形式、放線狀式與參差狀式，並派遣委員會技師長野純藏遠赴巴黎考察。巴黎為了因應工業革命帶來的生活型態轉變，自1850年開始進行都市改造工程奧斯曼計畫，使得巴黎成為現代都市楷模。長野純藏在旅程中除了探勘凱旋門前街道規劃，同時也一併學習現代公共衛生知識、前往巴黎萬國博覽會參訪。回到台南後，台南市區計畫委員會決定擷取放線狀式與雛形式設計台南市貌。這樣的構想不僅便於統治，更讓救災效率大大提升。於是，台南市內一個個圓環相繼誕生。
湯德章紀念公園，舊稱臺南大正公園。©陳育陞/旅讀
城市積極更新原有面貌同時，許多建築面臨被拆除的挑戰，像是祀典武廟也被捲入了這場革新抉擇中。如今距離西門圓環不遠的祀典武廟，在日本政府原先為了圓環而進行的道路拓寬方案中，新路將會橫穿祀典武廟後殿破壞廟宇格局。計畫一公布旋即引發軒然大波，這已經觸碰到漢人的信仰禁區，因此1925年日本政府派遣台灣總督府技師栗山俊一前來勘查，確認祀典武廟是座深具歷史意義的建物。這使得西門綠園周邊道路規劃更改，新道路向北挪移完整保留廟宇結構，由此可見彼時新舊觀念的衝撞與包容。
祀典武廟外牆 ©陳育陞/旅讀
現代建築創造摩登生活
隨著街道改正、公園誕生，台南市逐漸奠基現代都市雛形。同時新型態建築建成，也為台南生活方式帶來新氣象。生活在日治時期的台南文青醫生吳新榮，便在日記中呈現時人生活面貌。無論是看戲與看電影的台南公會堂、宮古座、世界館，或是品味和洋甜食的天國咖啡、沙卡里巴，還是台南銀座最時髦的林百貨等，這些現代化建築連接著通往未來城市的鑰匙，現代化生活方式與觀念也在此時根植。
現在走入台南巷弄間，仍能從僻靜一隅發現日治時期的都市紋理。許多建築從近百年前便屹立城內，靜看這座城市的時移事改。
吳園藝文中心，前身是台南公會堂。外觀採用仿巴洛克式建築，內部卻有日式木造屋和中式古典庭園。©Top Photo/Cheerimages
林百貨有名的指針式電梯，也是當年最早擁有電梯設備的地方之一。©陳育陞/旅讀
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2024年11月號 第153期
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張慧萱
《旅讀》企畫編輯
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