文_黃彥綾/旅讀 圖_李智凱/旅讀
2025-09-18
高松克萊蒙特飯店20樓的Fiore，以瀨戶內海景與在地鮮魚、橄欖牛入菜，打造浪漫法式饗宴，是熱門約會首選。
Nature套餐的開胃冷盤 © 李智凱/旅讀
出了高松站前廣場，前方便是JR四國集團旗下的高松克萊蒙特飯店。飯店坐擁絕佳位置，被視為高松理想的住宿選項。然而，其廣為人知的還有館內20樓的法式餐廳Fiore。Fiore主要採用當地食材呈獻法式料理，因著可飽覽瀨戶內海和高松市夜景的視角，擁有絕佳的浪漫氣氛，是當地熱門的約會餐廳。
Fiore位置絕佳 © 李智凱/旅讀
餐廳針對瀨戶內鮮魚及橄欖牛兩大香川縣特產，於午餐時段推出Nature和Soleil套餐。前者共含4道菜，包含冷盤、每日例湯、甜點拼盤、飲料及一道魚類主餐；後者則是5道菜，主餐除了一道鮮魚，另有香煎橄欖牛。
搭配鮮魚的醬汁選用小豆島產的醬油和油醋 © 李智凱/旅讀
甜點包含一道檸檬雪沙 © 李智凱/旅讀
正值春末，採訪時品嘗的鮮魚特意搭配了春筍和豌豆，並佐以芥末油醋和產自小豆島的醬油調味。整體而言，中規中矩。但是，其套餐價格折合台幣約1000元，無論是想獨自一人享受美食海景，抑或與旅伴來場約會，都是不錯的選擇。針對不熟悉日文的旅客，也可於Tabelog預約時間及套餐，甚至能直接加購附帶氣泡酒與花束的「紀念日計畫」。
地址_濱之町1-1（高松克萊蒙特JR飯店20樓）
時間_11:30-14:30，17:00-21:00（週一公休）
電話_+81-87-811-1163
更多內容請詳旅讀2025年9月號第163期《一個人也不寂寞的瀨戶內海》
黃彥綾
《旅讀》雜誌企畫編輯。1995年出生，中壢高中、新竹教育大學畢業，主修心理諮商系，卻因離不開文字，在校輔修中文系及文化與藝術產經學程。貓派，海派，期望未來都能以文字維生。
