文_旅讀編輯整理、圖_巴黎勒布里斯托飯店（Le Bristol Paris）
2025-03-21
臺灣驚蟄過後，春雷響起，宣告萬物復甦、新年度正式展開。歐洲復活節不僅是重要的宗教節日，更象徵著春季女神降臨，帶來新生與重生的美好寓意。每年此時，各大頂級飯店的甜點主廚皆發揮無限創意，以精湛工藝打造出別具巧思的復活節巧克力蛋及限定系列商品。
今年適逢百周年的巴黎勒布里斯托飯店（Le Bristol Paris），特別推出「世紀經典巧克力蛋」與巧克力禮盒，以傳承百年風華；巴黎白馬莊園（Cheval Blanc Paris）則以鐘型巧克力致敬即將重啟的巴黎聖母院，展現歷史與藝術的結合；而伊甸豪海角度假飯店（Hotel du Cap-Eden-Roc）也同步帶回經典的岩石造型復活節蛋，再次邀請旅客沉浸於蔚藍海岸的悠閒魅力。
巴黎勒布里斯托百年獻禮──奢華復活節巧克力，藝術與甜點的極致結合
每逢節慶，巴黎勒布里斯托飯店（Le Bristol Paris）總以精緻甜點與賓客共度美好時光。今年適逢飯店百周年，復活節系列更匯聚極致工藝，推出宛如藝術品的巧克力蛋與精選甜點，為節日增添奢華氛圍。
主打的百年紀念巧克力蛋，以頂級可可製作，外殼雕刻細膩紋飾，靈感來自飯店內歷史悠久的鍛鐵電梯與路易十五時期五斗櫃的鍍金青銅裝飾，展現復古優雅風格。內部則藏有香濃杏仁與榛子果仁糖巧克力，以及象徵百年傳承的限量紀念鑰匙扣。此外，系列商品還包含以黑巧克力與牛奶巧克力打造的母雞造型巧克力，趣味線條勾勒童趣風格；以及一組三顆外層酥脆、內餡濃郁的巧克力蛋，讓復活節的歡樂氛圍更添層次。
復活節限定巧克力系列將於2025年4月2日至27日，在飯店甜點坊 L’Épicerie des Ateliers 或線上購物專區 「Click & Collect」 販售。百年紀念巧克力蛋售價 80歐元，母雞造型巧克力 每只30歐元，更多動物造型、經典蛋型與精選禮盒詳見飯店官網。這個春天，讓巴黎勒布里斯托的百年匠心，為復活節帶來極致的味蕾享受與藝術饗宴。
巴黎白馬莊園「The Easter Bell」──以甜點工藝致敬聖母院的重生
今年復活節，巴黎白馬莊園（Cheval Blanc Paris）以一款極具象徵意義的「The Easter Bell」巧克力鐘，向重新開啟的巴黎聖母院致敬。這款獨特的復活節鐘由甜點主廚 Maxime Fréderic 及其團隊匠心打造，不僅展現卓越工藝，更承載對傳統與重生的致敬。
靈感源自巴黎聖母院最大鐘「Bourdon」，The Easter Bell 不只是精緻的甜點，更是一座可擺動的巧克力鐘。 其外觀融合飯店經典的花卉圖案，細節雕琢出典雅的藤蔓裝飾，營造出法式工藝的極致美學。
這座 1.5 公斤重的巧克力鐘，以黑巧克力打造鐘身，搭配杏仁、柳橙與開心果果乾，層次豐富；支撐鐘體的仿木軛架則包裹著焦糖榛果與精選可可，帶來濃郁香氣。鐘樓基座則由黑巧克力包覆 大溪地香草焦糖、榛果仁糖 及法國洛特地區的酥脆糖粒，巧妙融合口感與藝術感。側邊更設有可轉動的純巧克力轉盤，展現超凡製作技藝。
「The Easter Bell」限量發售，每座 135 歐元，即日起可透過白馬莊園官網預訂，並於 2025 年 4 月 17 日至 20 日 期間至飯店取貨。這款巧克力鐘不僅是美味的甜點，更是對巴黎文化與匠心精神的最佳獻禮。
「岩石與倒影」──伊甸豪海角飯店以巧克力藝術迎接春日回歸
隨著春日的腳步臨近，法國蔚藍海岸的伊甸豪海角飯店（Hotel du Cap-Eden-Roc） 將於 2025 年 4 月 18 日 再次迎接旅客，恰逢復活節週末（4 月 20 日），為這場春季盛宴增添更多歡慶氛圍。今年，飯店甜點主廚 Tarek Ahamada 以地中海沿岸的壯麗景致為靈感，攜手巧克力師 Guillaume Durand 創作出匠心獨具的復活節巧克力蛋──「岩石與倒影（Rocks & Reflections）」，以甜點藝術致敬這片迷人的海岸風光。
「岩石與倒影」巧克力蛋的設計，巧妙再現飯店坐落於海岸岩石上的經典地理位置。 它選用 66% 的海地黑巧克力 製作，內餡則藏有榛果甘納許、牛奶焦糖與爆米花，將濃郁細緻的風味與童趣的酥脆口感完美融合，無論是大人或孩子都能在品味中感受驚喜層次。
此外，復活節週日與週一（4 月 20-21 日），飯店花園將舉辦復活節彩蛋尋寶活動與創意工作坊，讓賓客在春意盎然的度假氛圍中，體驗歡樂與探索的樂趣。這場結合自然美景、甜點工藝與奢華款待的春日慶典，將為旅客帶來獨一無二的度假回憶。更多詳情請參閱 伊甸豪海角飯店官網。
