文、圖_王儷瑾
2025-11-21
在歐洲的某些國家的修道院出產精油草藥保養品，但是，西班牙人很實際，不能吃的不中用，所以，自古以來，西班牙的修道院只出產「吃的」，而修士跟修女各有專長，修士擅長釀酒，修女擅長做甜點。
事實上，這是一個從十五世紀留下來的傳統，不過，以前修道院很有錢，收到很多遺產跟贈與，所以，她們做甜點款待捐贈者，現在，修道院的修女人數變少，修道院需要維修，所以，修女的甜點就成為募款的來源。
雖然現在賣酒的修道院不多了，不過，賣甜點的修道院還不少，導遊在此跟大家分享幾個觀光城市的修道院甜點。
Yemas de San Leandro是一種修道院甜點，由Convento de San Leandro 修道院的修女烘培。（圖片來源：攝影者Por Posible2006 – Trabajo propio, CC BY-SA 4.0）
🍪 塞維亞的 Convento de San Leandro 修道院的蛋黃糕（Yemas de San Leandro）
- 地址：Plaza San Ildefonso, 1, 41003 Sevilla
- 電話：954 22 41 95
🍪 塞維亞的 Convento de Santa Inés 修道院的甜麵包（Bollitos）
- 地址：Calle Doña María Coronel, 5, 41003 Sevilla
- 電話：954 22 31 45
pestiño是在西班牙很受歡迎的聖誕節的糕點，由一塊麵團，用橄欖油油炸，然後塗上蜂蜜或肉桂糖。（圖片來源：攝影者By Tamorlan – Own work, CC BY 3.0）
🍪 塞維亞的 Convento de Santa Ana 修道院的各式甜點例如炸麵餅（Pestiño）、松露巧克力（Trufas）…. 等。
- 地址：Sta. Ana, 34B, 41002 Sevilla
🍪 塞維亞的 Monasterio de San Clemente 修道院的各式甜點例如南瓜夾心杏仁糕（Cortadillos Especiales）…. 等。
- 地址：Calle Reposo, 9, 41002 Sevilla
- 電話：954 37 80 40
🍪 塞維亞的 Convento de Santa Paula 修道院的各式甜點例如果醬（Mermeladas）…. 等。
- 地址：Calle Sta. Paula, 11, 41003 Sevilla
- 電話：954 53 63 30
🍪 托雷多有將近十個賣甜點的修道院，最有名的是 Convento de San Clemente 修道院的杏仁糕餅（Mazapán）
- 地址： Calle San Clemente, 1, 45002 Toledo
- 電話：925 22 25 47
這是Convento Santa María de Jesús修道院，耶穌聖瑪利亞雕刻位其門檻上，由十七世紀胡安·德·奧維耶多 (Juan de Oviedo) 設計。（圖片來源：攝影者Por Bocachete – Trabajo propio, CC0）
🍪 阿維拉 (Ávila) 有不少賣甜點的修道院，最有名的是 Convento Santa María de Jesús 修道院的甜點
- 地址：Calle La Luna 3. 05003 Ávila
- 電話：920 220 583
🍪 塞哥維亞的 Convento de clausura de las Hermanas Concepcionistas Franciscanas 修道院的甜點
- 地址：Calle Lic. Peralta, 7, 40001 Segovia
- 電話：921 46 20 55
Convento de las Comendadoras de Santiago 修道院，始建於1584年。（圖片來源：Por Luis García, CC BY-SA 3.0）
🍪 格拉納達的 Convento de las Comendadoras de Santiago 修道院（她們還有餐廳喔！）
- 地址：Calle Seco De Lucena 18009 Granada
- 電話：958 22 52 52
🍪 格拉納達的 Convento de Las Hermanas de La Encarnación 修道院
- 地址：Plaza de la Encarnación, 18001 Granada
🍪 Monasterio de San Jerónimo 修道院
- 地址：Calle Rector López Argueta, 9, 18001 Granada
🍪 格拉納達的 Convento de Zafra 修道院
- 地址：Carrera del Darro, 39, 18010 Granada
- 電話：958 22 61 89
🍪 格拉納達的 Monasterio del Santo Ángel Custodio 修道院
- 地址：Calle San Antón, 40, 18005 Granada
- 電話：958 26 26 53
🍪 隆達的 Convento Corazón Eucarístico de Jesús 修道院的瑪德蓮蛋糕（magdalena）、餅乾（sultana）….等。
- 地址：Pasaje San Juan de la Cruz, s/n, 29400 Ronda, Málaga
- 電話：952 87 29 65
🍪 Antequera 的 Convento de Belén 修道院的豬油糕（Mantecado）。
- 地址：Calle Belén, 6, 29200 Antequera, Málaga
- 電話：952 84 21 64
如果你對修女的甜點有興趣，可以在每個地方的旅遊局諮詢中心問一下，他們應該都有一張當地賣甜點的修道院的名單，而且，每年聖誕節前，許多西班牙城市都有修女甜點的市集，讓大家買些甜點過節。
本文授權轉載自：西班牙旅遊《[美食] 修女的甜點》
