文_吳歆宜/旅讀、圖_陳露、星野集團
2026-05-20
位於日本東北仙台車站僅三十分鐘車程的秋保溫泉，地處名取川潺潺的溪流聲與滿山綠意之中，是擁有一千五百年歷史的奧州三名湯之一。星野集團二〇二四年開幕的旅館「界 秋保」就在此處。
「界 秋保」的大門沒有過度的渲染，卻展現出低調的奢華感。 (圖片來源：©星野集團)
溪景畫框：遁入紺碧之間的視覺盛宴
緊鄰名勝磊磊峽，「界 秋保」在酒店大廳與客房設計皆以巨幅畫框窗為主題，直面名取川畔的奇岩森林，將山川溪流的動態美感，連同四季更迭如屏風畫般封裝於房內。
挑高的大廳可透過宛如巨幅畫框窗，望向名取川。 (圖片來源：©星野集團)
房間裡也設有巨大的窗框，可以遠眺山林。 (圖片來源： ©星野集團)
全館四十九間客房名為「紺碧之間」，選用了深邃的紺青色（伊達藍）作為空間主色調，引導旅人自步入房內的那一刻起，就遠離喧囂日常，將感官完全沉浸於眼前寧靜自然。室內細節也處處帶有對本地文化的化用，從房門入口處就暗藏細節，門牌採用傳承一千三百年的「白石和紙」製成，牆面裝飾有仙台玻璃工藝製成的綠色圓盤，木柵紙窗上，則散落本地出名的木芥子圖案，皆是向東北宮城代表性民間藝術的致意。
文化劇場：伊達之宴與溪畔下午茶
「界 秋保」的住宿體驗是一連串精準設計的動態文化節點，徹底打破了傳統溫泉旅館無所事事的空白時光，將飲食與社交轉化為一場立體的歷史劇場。
遊客可以在室外品嘗預約的「伊達茶會下午茶」。 (圖片來源：陳露/旅讀)
午後時分，陽光穿透「潺潺溪流休息區」的綠意，預約制的「伊達茶會下午茶」在此展開。由十一款精緻甜鹹食組成的點心，主廚將宮城特色的毛豆泥、仙台特色魚板，與當季草莓大膽融合，碰撞出前所未有的層次風味。隨餐搭配在地高品質草莓氣泡酒與焙茶風味紅茶，在名取川的白噪音伴奏下，完美填補了午後的感官空隙。
最負盛名的「當地樂：伊達之宴」活動，以本地武將文化策畫，住客使用當地精釀日本酒學習斟酒禮法。(圖片來源 ©星野集團)
晚間，最負盛名的「當地樂」活動，就像一場沉浸式的文化劇場。在員工引導下，參與者卸下現代裝束，披上華麗的陣羽織，在象徵伊達家軍旗的金色太陽裝飾下，效仿戰國大名的宴飲儀式，學習武士階層的斟酒禮法，是旅館以本地武將文化策畫的「當地樂：伊達之宴」主要內容。
下午遊客可以在「旅遊圖書館」享受精緻的小點心。(圖片來源： ©星野集團)
晚上可以在「旅遊圖書館」附設的威士忌酒吧點一杯小酒，在此小酌一番。(圖片來源： ©星野集團)
餐後，接待大廳化身為音樂廳。多位仙台在地音樂家輪番上陣，從日式傳統古琴到現代西洋樂器，跨越國界的音符在挑高的大廳內迴盪。若渴望更深沉的微醺，可移步至「旅遊圖書館」附設的威士忌酒吧。挑選一杯宮城在地蒸餾所出產的威士忌，搭配鹹香牛舌乾，再端著酒杯走向戶外的足湯露臺，將雙腳浸泡在溫暖源泉中，鼻腔充斥泥煤與果香，眼底是幽暗神秘的峽谷輪廓，這正是「界 秋保」為旅人打造的極致避世瞬間。
溫泉不止於泡：職人湯守與溫泉印帳
秋保溫泉曾是伊達政宗的專屬療養所（御殿湯），其中浴場以當地岩石構築露天浴池，讓含有偏硼酸與偏硅酸的鈉鈣氯化物泉水，為肌膚覆蓋上一層極佳的保濕鹽皮膜。
露天浴池是以當地岩石構築出的，在溫暖的溫泉中享受蟲鳴鳥叫。(圖片來源： ©星野集團)
在溫泉入門活動中湯守會講解泉質效能與入浴秘訣的。(圖片來源：陳露/旅讀)
限定手作體驗，以「仙台七夕祭」的和紙與「秋保石」製作鑰匙圈。 (圖片來源：陳露/旅讀)
為了讓溫泉更有儀式感，由湯守負責管理溫泉，也是「界」品牌一大特色。遊客可以免費參與溫泉入門活動，由湯守會展開記載泉質效能與入浴秘訣的「溫泉捲軸」，解說溫泉歷史與文化，參加者還能獲得一本「溫泉印帳」，如同巡迴日本寺廟收集的御朱印，旅人可以蓋上在地溫泉印，記錄水溫觸感與溫泉小故事 。
品牌力量：日本文化之旅 從「界」開始
在溫泉旅館的住宿體驗是日本旅遊的重點之一，以此為主題的星野集團「界」旗下計有廿三處旅館設施，今年即將迎來品牌成立十五周年。散落在日本各地的「界」，就好像是一座座旅人走進地方文化的門戶，讓泡湯不再只是短暫的感官放鬆，更是一場深度的文化策展體驗。
星野集團旗下的「界」迎來十五周年，不僅是泡湯而已，更提供品質與深度的雙重感受。(圖片來源 ©星野集團)
「界 秋保」平衡了現代旅人對品質與深度的雙重追求。當旅人在名取川的潺潺水聲中，啜飲著在地精釀、觸摸著白石和紙溫潤的紋理，或是提筆在溫泉印帳上記錄下泉水溫度的瞬間，那種跨越千年的美學復興，便在這一刻達成了完美的交匯，也讓渴望避世的靈魂，在紺碧色中尋回了久違的安定。
星野集團 界 秋保
地址_宮城縣仙台市太白區秋保町湯元平倉1番地
客房數_49間
