文、圖_吳歆宜/旅讀、美諾酒店集團Minor Hotels
2026-11-08
馬來西亞的沙巴亞庇安凡尼酒店將於2027年第一季全新開幕。©Minor Hotels
計畫在2027年為自己安排一趟遠離塵囂的質感旅行嗎？全球旅宿地圖即將迎來令人期待的精彩洗牌。
美諾酒店集團（Minor Hotels）日前公布2027年全球旅遊展望與飯店開幕藍圖，預告國際旅客出國將不再滿足於走馬看花的觀光打卡，而是更渴望尋找「一個值得專程啟程的理由」。
從東南亞度假海島、紐約與倫敦的經典歷史地標，一路延伸至義大利世界遺產與東非曠野，多座兼具文化深度、在地美學與社交氛圍的全新旅宿將接續亮相。
東南亞新據點：在沙巴亞庇頂樓俯瞰海景，安凡尼首度登陸新加坡
對於喜愛就近享受海島陽光與城市慢活的台灣旅人而言，東南亞在2027年上半年將迎來多個全新據點。預計於2027年第一季登場的沙巴亞庇安凡尼酒店（Avani Kota Kinabalu Hotel），擁有一座頂樓SEEN Restaurant & Bar，讓旅客在日落餘暉與高空酒吧氛圍中俯瞰熱帶海岸線。
新加坡安凡尼酒店是美諾酒店集團在新加坡開設的首間飯店。©Minor Hotels
緊接著在第二季，座落於新加坡丹戎巴葛的新加坡安凡尼酒店（Avani Singapore Hotel）開幕，這不僅是安凡尼品牌進駐獅城，更是美諾酒店集團在新加坡開設的首間飯店。
泰國人氣度假島嶼同樣迎來風格煥新的好消息。蘇梅島拉薩度假村（The Rasa Resort Samui, Colbert Collection）與帕岸島安凡尼度假村（Avani Koh Phangan Resort）預計於2027年第一季完成大規模升級並重新開幕，是歐洲獨立精品風格品牌Colbert Collection首度進軍亞洲市場，為喜愛寧靜海灣的旅人增添私密避世選擇。
歐美傳奇新貌：紐約劇院會所、倫敦馬丁尼聖地優雅變身
The Wolseley Hotel New York。©Minor Hotels
在歐美都會與鄉間，美諾集團則選擇將建築本身的歷史底蘊與在地生活方式融合，讓旅宿空間成為吸引旅人跨國造訪的核心主角。
座落於紐約曼哈頓劇院區的The Wolseley Hotel New York 預計於2027年第二季開幕，前身為百年歷史建物The Lambs會所，不僅是該品牌全球首間酒店，更將倫敦知名餐廳與會員俱樂部首度帶進美國。
The Wolseley Hotel New York酒吧。©Minor Hotels
在英國倫敦，深受社交名流喜愛、以傳奇馬丁尼聞名的經典飯店Dukes London將於2027年第二季完成全面整建，由擅長英倫奢華美學的知名設計團隊Russell Sage Studio操刀改裝，以Dukes London, Minor Reserve Collection之名重現風華，館內最具代表性的Dukes Bar亦完整保留。
The Delany Drawing Room的花園景致。©Minor Hotels
目光轉向南歐與亞得里亞海，義大利托斯卡尼的ExCelle Hotel San Gimignano, Colbert Collection進駐被列為聯合國教科文組織世界文化遺產的聖吉米尼亞諾歷史中心，改建古老的修道院建築群。
克羅埃西亞的亞伊斯特拉半島安納塔拉度假酒店與斯洛維尼亞傳奇名所Hotel Palace Portoroz，也將在2027年第一季重新揭幕，串聯海濱風光、高爾夫與歷史悠久的水療傳統。
ExCelle Hotel San Gimignano, Colbert Collection座落於被列入聯合國教科文組織世界遺產的聖吉米尼亞諾歷史中心。©Minor Hotels
澳亞非悠閒慢旅：走進澳洲海岸與坦尚尼亞火山口東緣觀星
Ngorongoro Explorer Lodge－Elewana Collection外觀。©Minor Hotels
喜愛探索壯麗自然生態與獨特地理景觀的旅人，2027年的旅行清單更延伸至非洲大陸與大洋洲。坦尚尼亞世界遺產恩戈羅恩戈羅火山口東緣，將於2027年6月迎來擁有84間客房的Ngorongoro Explorer Lodge – Elewana Collection，旅人可在壯麗原野旁參與星空觀星、攝影巡獵與原住民文化講座。
臥龍崗安凡尼酒店。©Minor Hotels
在澳洲，座落於新南威爾斯州海岸的臥龍崗安凡尼酒店（Avani Wollongong Hotel）為全新興建項目，無縫連結市中心機能與衝浪海岸生活；而鄰近雪梨的獵人谷葡萄酒鄉，擁有204間客房的獵人谷安凡尼柏湖度假村（Avani Cypress Lakes Resort）預計在2027年第三季完成整體改裝，結合AvaniWell健康體驗、高爾夫球場與親子慢遊設施。
沙迦安納塔拉度假酒店。©Minor Hotels
此外，阿拉伯聯合大公國的沙迦安納塔拉度假酒店及服務式公寓亦預計於年底亮相，拓展中東海岸奢華版圖。
澳洲獵人谷安凡尼柏湖度假村。©Minor Hotels
澳洲獵人谷安凡尼柏湖度假村冥想山。©Minor Hotels
不只是旅宿體驗，更是一場長效修復
除了地理版圖擴張，旅宿空間的內涵也在發生深刻轉變。美諾酒店集團公關與傳播總監Mark Thomson指出，現代旅人在規劃旅程時，愈來愈重視是否有一個值得專程啟程的動機，這個動機可能是一道街區美食、一項傳統工藝，或是一段與重要伴侶重拾身心平衡的時光。
Layan Life by Anantara 休憩池。©Minor Hotels
集團於2026年底啟動全新健康品牌Life Longevity，將傳統僅限於單次住宿的水療按摩，升級為跨城市、度假村甚至返家後皆能持續追蹤的個人健康網絡。
旅客從泰國普吉島拉揚安納塔拉度假酒店的Layan Life出發，未來銜接至曼谷瑞吉酒店首個城市據點Bangkok Life時，可透過專屬會員體系維持個人健康檔案，讓專業團隊在兩次出國度假之間持續提供諮詢與支持，重新定義休閒度假與日常身心調養的長遠關係。
美諾酒店集團Minor Hotels
美諾酒店集團在67個國家擁有逾640家營運中或已確認開發的酒店、度假村及品牌住宅，業務亦涵蓋餐廳與酒吧、旅遊體驗，以及水療與健康管理品牌。
