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講座簡介
滿街「老字號」到底誰正宗？大眾點評高分店為何頻頻踩雷？景區美食一條街該怎麼避？面對預製菜與網紅行銷的夾擊，到中國大陸的陌生城市，如何找到地道美食？到底哪些城市最好吃？從外賣與點評App的「逆向偵探術」、街頭肉眼辨識道地老館子的 30 秒心法，讓你走進任何陌生城市都能精準找對那一味！
講師介紹
沈一波，澳洲墨爾本大學與英國華威大學雙經濟學碩士，浙江桐鄉人。成長於江南水鄉農村，自幼浸潤在灶頭柴火與節氣風物之中，對食材時令與江浙本味有著刻入骨髓的直覺。多年遊歷並吃遍大江南北，既深諳各地市井巷弄的道地滋味，亦精於下廚掌勺、解析烹飪門道。擅長以經濟學者的敏銳洞察結合在地老饕的挑剔味蕾，帶領食客穿透網紅迷霧，吃懂一道菜背後的風土與人情。
主辦單位_海峽兩岸旅遊交流協會高雄辦事分處
承辦單位_旅讀or
洽詢專線_02 2322 2812 #110 胡先生
※ 注意事項
(1)報名規則：請勿預佔名額，多次未出席者將取消報名資格。
(2)人數限制：線上報名限50人，額滿即止。歡迎現場候位。
(3)入場須知：活動14:00準時開始。已報名者請於13:30-13:45簽到，13:50開放候補。請配合工作人員指引，謝謝參與。
