旅讀2022年9月127期【電子版】豐饒早餐之島──臺灣

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旅讀2022年09月127期【電子版】豐饒早餐之島──臺灣

攤開我們生活中的早餐菜單,飲品從西方的咖啡到東方的茶類、豆漿、米漿,主食從西方的漢堡、三明治到東方的蛋餅、包子饅頭,味蕾幾乎能繞行世界一周。身處臺灣的我們,有誰不是深受早餐嬌養?

一日之計,始於朝食

豐饒早餐之島──臺灣

攤開我們生活中的早餐菜單,飲品從西方的咖啡到東方的茶類、豆漿、米漿,主食從西方的漢堡、三明治到東方的蛋餅、包子饅頭,味蕾幾乎能繞行世界一周。身處臺灣的我們,有誰不是深受早餐嬌養?

哥吃的不是早餐,是臺派浪漫/從追求生存到追求生活/世界獨一無二的感性早餐

描述

古摸寧!崩咻!歐嗨唷!在臺異國早餐巡禮

臺灣早餐多元,不僅選擇豐富,也體現在異國風味齊聚。在這裡,可以吃到來自全球各地最原始的料理,徜徉在各式異國早餐之間,每吃一口,就是一場旅行。現在就近從餐桌上,開啟一段微出國時光/偽出國食光。

慕舍酒店:奢華早晨之必要/美式早餐:速食之外也能奔放自由/歐陸早餐:浪漫生活的追求/日式早餐:用稻米真心款待/澳式早餐:地球另外一面吃什麼?/英式早餐:英國貴族這樣吃

 

別人吃早餐,臺灣人痴早餐

在家門前的巷口旁,總是會有一份你最熟悉的味道、溫度、笑容,在每日早晨迎接你到來,正是台式早餐之味。

臺北:秦小姐豆漿/精選臺北9家特色傳統早餐/臺中:阿坤麵/ Chill Men /精選臺中9家傳統麵食/臺南:牛肉湯/新興路無名鹹粥/沙淘宮菜粽/精選臺南9家古早味早餐

 

朝九食午,那些被當作午餐的早餐

由多元族群組成的臺灣,飲食風貌也有相當多的面向,尤其中式料理與小吃,佔據臺灣街頭巷尾,是最日常的代表。其中,部分我們習慣在中午或晚上吃的料理,逐本溯源竟是起床後的醒神早餐!

蜀留香:吃酸辣粉,過日子們/小螺波/阿美米干/南門第一家廣東腸粉/老大爺煎餅果子/好食家河南糊辣湯/小伙伴武漢熱乾麵/新疆烤饢/蕭家牛雜湯

 

自宅早餐店開張!兩款古早味早餐DIY

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