文、圖_曾令愉/旅讀
2026-09-13
近期新北市政府觀光旅遊局推出三條全新綠色旅遊遊程，從淡水河岸到三鶯聚落、烏來山林，讓「玩得精彩」與「旅行做環保」一次實現！本文記者實際開箱三條新路線中的「三鶯藝文漫遊．三峽鶯歌文化之旅」，邀請關注環保與永續行動的您一同探索，綠色旅遊究竟怎麼玩。
新北市自2025年起攜手原森旅行社共同推動綠色旅遊，去年推出「水源茶香．坪林低碳漫遊」、「藝境新北．三峽時光慢旅」及「鐵道綠跡．雙溪貢寮人文走讀」三條遊程大獲好評；今年再度結合淡江大橋、捷運三鶯線等新亮點，推出「碧潭山水漫遊．烏來泰雅樂活之旅」、「三鶯藝文漫遊．三峽鶯歌文化之旅」、「眺望淡江大橋．淡水水岸漫遊人文之旅」三條新遊程，兩年共推出六條獲環境部認證的綠色旅遊遊程，帶領旅客從山城、海岸到河岸，以不同方式探索新北。
關於今年新北市綠色旅遊所推出的三條新路線，林執行長表示其規劃緊扣新北市的重大交通建設與觀光發展，其中「捷運三鶯線」歷經多年期盼終於通車，其高架設計提供了穿越大漢溪的遼闊視野，因此特別規劃出此條「三鶯藝文漫遊．三峽鶯歌文化之旅」，行程特別安排搭乘捷運，除符合節能減碳初衷，同時也希望讓遊客體驗這條「移動的觀景台」，深入鶯歌陶瓷文化與三峽在地風情。
搭乘2026年最新通車的三鶯線，開啟今日的綠色旅遊行程。©曾令愉/旅讀
開箱「三鶯藝文漫遊．三峽鶯歌文化之旅」！
此條路線結合孫龍步道與鶯歌石觀景台的自然地景、臺華窯陶藝工藝、甘樂文創藍染手作及三峽清水祖師廟歷史導覽，深入認識三鶯地區的人文底蘊與傳統工藝之美，展現藝術、文化與聚落記憶交織的地方魅力。
第1站：鶯歌車站「孫龍步道」，走入昔日煤業輕便台車道
行程於三鶯線的頂埔站集合，讓一天的行程隨著三鶯線列車駛入山海交錯的小鎮，在鶯歌車站捷運站下車，從這座雙鐵共構的可愛小站揭開序曲。上午的行程以孫龍步道為核心，這是一條連接宏德宮（孫臏廟）和碧龍宮（龜公廟）的橫向步道，全長約2.5公里，大部分路段是由早期的運煤輕便台車道改建而成，串聯起鶯歌迷人的歷史與地理意象。
體力好的夥伴，不妨跟著導遊挑戰近三百階的鶯歌石步道階梯，前往鶯歌石制高展望點，緊鄰巨大的鶯歌石鳥首處，俯瞰整個鶯歌市街、大漢溪、新舊三鶯大橋，並遠眺對岸的三峽鳶山及樹林、土城一帶，以及壯觀的三鶯線跨大漢溪橋──別忘了每六到八分鐘橋上就會有一列三鶯線捷運通過，運氣好的話還能欣賞到特色主題彩繪列車。
挑戰近三百階的階梯，就能享受鶯歌石無敵展望！©曾令愉/旅讀
從鶯歌石眺望，除了能看見整個鶯歌小鎮，還有壯觀的三鶯線跨大漢溪橋。©曾令愉/旅讀
第2站：鶯歌故宮「臺華窯」，欣賞世界最大結晶釉
鶯歌陶瓷發展歷史，最早可溯及清代嘉慶年間，泉州移民發現此處地層蘊藏豐富的「大湳土」，黏性強、土質細，相當適合燒製陶器，遂設窯製陶，加上當地出產煤礦，適以發展燒窯，並擁有水利之便及鐵路運輸，使鶯歌陶瓷產業盛極一時，鼎盛時期廠房甚至多達千家。
其中，成立於1983年的「臺華窯」更有著「鶯歌故宮」的美譽，從早期的民生用具轉向研發青花瓷、釉裡紅等古典藝術瓷器，深獲歷屆總統的喜愛，經常被指定為國宴用器、外賓贈禮與就職紀念酒器等，而有「官窯」之美稱。
來到臺華窯，除了跟小英總統的手印Give Me Five，別忘了一定要參觀臺華窯的鎮館之寶──世界最大的結晶釉！這件超大型結晶釉觀音瓶名為《泉之頌》，瓶身高達236公分，重量高達300公斤，是由臺華窯第2代負責人呂兆炘兄弟三人合力完成，分16節堆疊成型，其表面圓形花紋稱為開片，是釉藥中的礦物質在攝氏1280度高溫熔融時使釉料達到飽和或過飽和狀態，冷卻析出的結晶，在燈光下閃閃發光，相當魔幻。臺華窯還特地為此件作品製作旋轉台，觀者可以輕輕觸摸，感受結晶釉的質地。
高達236公分的臺華窯鎮館之寶《泉之頌》，是世界最大的結晶釉。©曾令愉/旅讀
第3站：三峽「甘樂食堂」，享用在地好食材
環境部所定義的「綠色旅遊」，除了遊覽綠色景點、住宿選擇環保標章旅宿之外，餐飲方面也應選擇綠食飯桌或環保標章餐館。位於三峽的「甘樂食堂」就是新北市綠食飯桌餐廳，在百年老厝改建而成的溫馨小食堂裡，選用自家「禾乃川國產豆製所」的100%台灣大豆、純天然製作的手工豆腐，加上日本300多年味噌老店的優良菌種「糀」（kouji），融入台灣白米培養成米麴，慢慢等待熟成，製作出味噌、鹽麴、味醂、甘酒，清酒、酒粕等天然釀酵食物，結合當地市場採購的新鮮食材，為旅人端上一道道縮短食物里程的在地好料理。
整份定食套餐中，從現沖的味噌湯、菜蔬的味噌淋醬、鹽滷豆腐、主菜三文魚搭配的酒粕味噌，乃至於甜點的米潤飲、密黑豆羹等，都是自家製的天然釀酵食物與豆製品，不但吃來美味又安心，也讓舌尖呼應愛地球的綠色行動！
甘樂食堂特色套餐「酒粕味噌三文魚」，整盤都是縮短食物里程的在地好食材。©曾令愉/旅讀
第4站：合習聚落「藍染DIY」，親手染出朵朵圖騰
在化學染料尚未發明的時代，藍染可以說是時尚最前線的明星寵兒。十九世紀的三峽舊稱三角湧，當時街上染坊、吳服店林立，染好的布料大量批發外銷至廈門、上海等地，是當時風靡大江南北的高級布料。
午後時光，走進由三峽老醫院愛鄰醫院改造而成的「合習聚落」，與在地達人一起動手做藍染。老師會手把手教導大家各種花紋的綁紮技巧，並且親自把布料泡進由一種稱為馬藍（台語稱大菁）的植物萃取染液，染出屬於自己的圖騰。
動手做藍染！每次耐心染5分鐘，至少要染2次喔。©曾令愉/旅讀
在老師的指導下，完全無經驗的人也可以染出多樣化的美麗圖案！©曾令愉/旅讀
第5站：拜訪「清水祖師廟」，走進一段近代台灣美術史
三峽「長福巖」，人們俗稱「三峽祖師廟」，供奉的是福建省泉州府安溪鎮清水巖的清水祖師。這座廟宇不但是在地最重要的信仰中心，更因其戰後的重建工程由台灣知名前輩藝術家李梅樹親自主持，廟中擁有眾多名家畫跡，堪稱是一座立體的美術館。
透過導覽老師的深度講解，祖師廟的許多秘密一一解開：為什麼祖師廟能突破「廟宇不宜大量使用石材」的禁忌？李梅樹所邀來的歐豪年、林玉山、陳進的畫跡散布在那些角落？廟裡面的柱子竟然是石刻而不是水泥？正殿的「百鳥朝梅柱」原來是按照本土與外國鳥類刻成，其中還有代表美國的老鷹？同樣位於正殿的花崗岩聯柱，材料竟來自台灣神社？
故事太多，就等旅人親自來探訪、揭密！
走進清水祖師廟，在老師的講解下，彷彿走入一段精彩豐富的台灣美術史。©曾令愉/旅讀
祖師廟正殿的石柱有哪些秘密？等待旅人親自來解答。©曾令愉/旅讀
企業 ESG可採用的低碳一日遊方案
談到綠色旅遊的設計，原森旅行社執行長林純如表示，「綠色旅遊的核心在於選擇對環境衝擊較低的景點與交通方式，並在過程中體驗在地文化。」根據環境部的定義，「綠色旅遊」的要素包含前往國家森林遊樂區、國家公園、部落步道等「綠色景點」，鼓勵遊客親近自然，同時支持在地有機餐飲、參與文化體驗，並透過科學化的碳盤查機制，為觀光產業的永續轉型提供具體方案。
她同時指出，新北市綠色旅遊除了面向一般大眾，同時也希望提供企業ESG可採用的低碳一日遊方案。隨著企業ESG報告與永續發展目標（SDGs）逐漸成為營運與品牌治理的重要指標，旅遊活動也不再只是員工福利或休閒安排，而被賦予環境教育、地方回饋與碳排管理等新意義。
「除了淨灘、淨山等形式，企業的ESG行動是否還有其他的可能性？」林純如說，企業帶員工參與具地方回饋、文化交流與環境學習意義的旅遊活動，同樣可以成為具體永續行動。其中，在地導覽與環境教育也可呼應聯合國永續發展目標SDGs第4項「優質教育」精神。目前新北市綠色旅遊的部分行程已依據國際標準ISO 14067進行碳足跡盤查，並由專業機構核算與驗證，確保數據透明。針對不可避免的碳排放，則透過購買Verified Carbon Standard（VCS）認證碳權進行抵換，實踐真正的低碳旅遊。
自2025年推出以來，新北市綠色旅遊已吸引超過十個團體、近四百位企業員工及民眾參與。考量企業需求，目前遊程多以一日遊為主，並提供高度客製化彈性。林純如說，除了持續開發新路線，同時也提供客製化服務，幫助企業規劃符合其規模的ESG旅遊，推動更負責任、更接近零排放的「淨零旅遊」。
更多行程，請參見「新北市綠色旅遊」：www.ecotourtaiwan.com/ntpc-green-tour/。
